动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2013年
11期
2623-2632
,共10页
周继术%TORSTENSEN Bente Elisabeth%STUBHAUG Ingunn%吉红
週繼術%TORSTENSEN Bente Elisabeth%STUBHAUG Ingunn%吉紅
주계술%TORSTENSEN Bente Elisabeth%STUBHAUG Ingunn%길홍
大豆油%鱼油%大西洋鲑%肝细胞%脂肪酸代谢
大豆油%魚油%大西洋鮭%肝細胞%脂肪痠代謝
대두유%어유%대서양해%간세포%지방산대사
soybean oil%fish oil%Atlantic salmon%hepatocytes%fatty acid metabolism
为探讨大豆油替代鱼油对大西洋鲑(Salmo salarL.)肝细胞脂肪酸代谢的影响,本试验分别以鱼油和大豆油为脂肪源配制2种试验饲料,并分别饲喂大西洋鲑幼鲑5个月.饲养结束后,分离和培养大西洋鲑肝细胞,一方面将细胞与碳14标记油酸([1-14C] OA)共孵育,然后测定细胞和细胞内各脂质成分以及脂肪酸β-氧化产物的放射活性;另一方面提取肝细胞总RNA,采用实时荧光定量聚合酶链式反应(RT-qPCR)测定脂肪酸结合蛋白3(FABP3)、脂肪酸结合蛋白10(FABP10)、△5去饱和酶(D5D)、△6去饱和酶(D6D)及肉碱棕榈酰转移酶Ⅰ(CPT-Ⅰ)基因的相对表达量.结果表明:1)鱼油组与大豆油组肝细胞内游离脂肪酸(FFA)放射活性百分率分别为(62.7±13.0)％和(55.9±9.1)％,2组间无显著差异(P＞0.05);鱼油组与大豆油组肝细胞内磷脂(PLs)放射活性百分率分别为(20.9±8.7)％和(17.9±5.4)％,2组间无显著差异(P＞0.05);鱼油组肝细胞内三酰甘油(TAG)放射活性百分率为(2.0±0.9)％,显著高于大豆油组的(0.8±0.4)％(P＜0.05);鱼油组与大豆油组肝细胞内β-氧化产物放射活性百分率分别为(1.0±0.3)％和(1.0±0.2)％,2组间无显著差异(P＞0.05).2)大豆油组肝细胞中FABP3、D6D、D5D基因的相对表达量均显著高于鱼油组(P＜0.05),而FABP10和CPT-Ⅰ基因的相对表达量在2组间无显著差异(P＞0.05).由此可见,大豆油替代饲料中的鱼油对大西洋鲑肝细胞内FFA、PLs合成及脂肪酸β-氧化等脂肪酸代谢途径无显著影响,但显著降低了肝细胞内TAG的合成,促进了肝细胞内脂肪酸的去饱和,因此大豆油替代鱼油在一定程度上影响了肝细胞内脂肪酸代谢.
為探討大豆油替代魚油對大西洋鮭(Salmo salarL.)肝細胞脂肪痠代謝的影響,本試驗分彆以魚油和大豆油為脂肪源配製2種試驗飼料,併分彆飼餵大西洋鮭幼鮭5箇月.飼養結束後,分離和培養大西洋鮭肝細胞,一方麵將細胞與碳14標記油痠([1-14C] OA)共孵育,然後測定細胞和細胞內各脂質成分以及脂肪痠β-氧化產物的放射活性;另一方麵提取肝細胞總RNA,採用實時熒光定量聚閤酶鏈式反應(RT-qPCR)測定脂肪痠結閤蛋白3(FABP3)、脂肪痠結閤蛋白10(FABP10)、△5去飽和酶(D5D)、△6去飽和酶(D6D)及肉堿棕櫚酰轉移酶Ⅰ(CPT-Ⅰ)基因的相對錶達量.結果錶明:1)魚油組與大豆油組肝細胞內遊離脂肪痠(FFA)放射活性百分率分彆為(62.7±13.0)％和(55.9±9.1)％,2組間無顯著差異(P＞0.05);魚油組與大豆油組肝細胞內燐脂(PLs)放射活性百分率分彆為(20.9±8.7)％和(17.9±5.4)％,2組間無顯著差異(P＞0.05);魚油組肝細胞內三酰甘油(TAG)放射活性百分率為(2.0±0.9)％,顯著高于大豆油組的(0.8±0.4)％(P＜0.05);魚油組與大豆油組肝細胞內β-氧化產物放射活性百分率分彆為(1.0±0.3)％和(1.0±0.2)％,2組間無顯著差異(P＞0.05).2)大豆油組肝細胞中FABP3、D6D、D5D基因的相對錶達量均顯著高于魚油組(P＜0.05),而FABP10和CPT-Ⅰ基因的相對錶達量在2組間無顯著差異(P＞0.05).由此可見,大豆油替代飼料中的魚油對大西洋鮭肝細胞內FFA、PLs閤成及脂肪痠β-氧化等脂肪痠代謝途徑無顯著影響,但顯著降低瞭肝細胞內TAG的閤成,促進瞭肝細胞內脂肪痠的去飽和,因此大豆油替代魚油在一定程度上影響瞭肝細胞內脂肪痠代謝.
위탐토대두유체대어유대대서양해(Salmo salarL.)간세포지방산대사적영향,본시험분별이어유화대두유위지방원배제2충시험사료,병분별사위대서양해유해5개월.사양결속후,분리화배양대서양해간세포,일방면장세포여탄14표기유산([1-14C] OA)공부육,연후측정세포화세포내각지질성분이급지방산β-양화산물적방사활성;령일방면제취간세포총RNA,채용실시형광정량취합매련식반응(RT-qPCR)측정지방산결합단백3(FABP3)、지방산결합단백10(FABP10)、△5거포화매(D5D)、△6거포화매(D6D)급육감종려선전이매Ⅰ(CPT-Ⅰ)기인적상대표체량.결과표명:1)어유조여대두유조간세포내유리지방산(FFA)방사활성백분솔분별위(62.7±13.0)％화(55.9±9.1)％,2조간무현저차이(P＞0.05);어유조여대두유조간세포내린지(PLs)방사활성백분솔분별위(20.9±8.7)％화(17.9±5.4)％,2조간무현저차이(P＞0.05);어유조간세포내삼선감유(TAG)방사활성백분솔위(2.0±0.9)％,현저고우대두유조적(0.8±0.4)％(P＜0.05);어유조여대두유조간세포내β-양화산물방사활성백분솔분별위(1.0±0.3)％화(1.0±0.2)％,2조간무현저차이(P＞0.05).2)대두유조간세포중FABP3、D6D、D5D기인적상대표체량균현저고우어유조(P＜0.05),이FABP10화CPT-Ⅰ기인적상대표체량재2조간무현저차이(P＞0.05).유차가견,대두유체대사료중적어유대대서양해간세포내FFA、PLs합성급지방산β-양화등지방산대사도경무현저영향,단현저강저료간세포내TAG적합성,촉진료간세포내지방산적거포화,인차대두유체대어유재일정정도상영향료간세포내지방산대사.
