CAJ | 학술논문

本试验旨在研究相同标准回肠可消化(SID)氨基酸(AAs)模式下,饲粮代谢能和粗蛋白质水平对21～34周龄海兰灰蛋鸡生产性能与蛋品质的影响.试验选用648羽20周龄健康海兰灰(Hy-Line W36)蛋鸡,随机分为6个处理,分别饲喂相同SID AAs模式下不同代谢能(高11.82 MJ/kg、低11.00 MJ/kg)和粗蛋白质水平(17.0％、16.5％和16.0％)的6种试验饲粮,每个处理6个重复,每个重复18羽.预试期1周,正试期14周.试验分3个阶段(21 ～24周龄、25～28周龄和29～34周龄)进行指标的测定.结果表明:1)随着饲粮粗蛋白质水平的降低,蛋鸡全期(21 ～ 34周龄)的平均蛋重显著降低(P＜0.05),21 ～ 24周龄蛋鸡的产蛋率和日产蛋量显著升高(P＜0.05);高代谢能组21 ～ 24周龄蛋鸡的平均蛋重显著低于低代谢能组(P＜0.05),高代谢能组25～28周龄蛋鸡的产蛋率和蛋料比显著高于低代谢能组(P＜0.05).2)饲粮代谢能和粗蛋白质水平对蛋鸡代谢能摄入量无显著影响(P＞0.05),但显著影响粗蛋白质摄入量(P＜0.05),高代谢能组蛋鸡的摄入量较低.饲粮粗蛋白质水平下降对标准回肠可消化赖氨酸摄入量无显著影响(P＞0.05),但显著降低粗蛋白质摄入量(P＜0.05).3)随着饲粮粗蛋白质水平的降低,蛋黄干物质含量显著降低(P＜0.05);饲粮高代谢能水平可显著提高21～24周龄蛋鸡的哈夫单位(P＜0.05),显著降低浓蛋白高度及29 ～ 34周龄蛋鸡的蛋壳厚度、蛋壳含量及蛋黄干物质含量(P＜0.05).结果提示,在SID AAs模式下,以产蛋率和日产蛋量为评价指标,21～24周龄初产蛋鸡宜用低粗蛋白质水平(16.0％)饲粮,25～34周龄宜用高代谢能(11.82MJ/kg)、适当粗蛋白质水平(16.5％)饲粮.低代谢能(11.00 MJ/kg)配置16.0％～17.0％粗蛋白质水平的饲粮仍存在粗蛋白质摄入过多的问题,不利于蛋鸡生产性能发挥,对适宜体况和蛋品质的保持也有不良影响.
본시험지재연구상동표준회장가소화(SID)안기산(AAs)모식하,사량대사능화조단백질수평대21～34주령해란회단계생산성능여단품질적영향.시험선용648우20주령건강해란회(Hy-Line W36)단계,수궤분위6개처리,분별사위상동SID AAs모식하불동대사능(고11.82 MJ/kg、저11.00 MJ/kg)화조단백질수평(17.0％、16.5％화16.0％)적6충시험사량,매개처리6개중복,매개중복18우.예시기1주,정시기14주.시험분3개계단(21 ～24주령、25～28주령화29～34주령)진행지표적측정.결과표명:1)수착사량조단백질수평적강저,단계전기(21 ～ 34주령)적평균단중현저강저(P＜0.05),21 ～ 24주령단계적산단솔화일산단량현저승고(P＜0.05);고대사능조21 ～ 24주령단계적평균단중현저저우저대사능조(P＜0.05),고대사능조25～28주령단계적산단솔화단료비현저고우저대사능조(P＜0.05).2)사량대사능화조단백질수평대단계대사능섭입량무현저영향(P＞0.05),단현저영향조단백질섭입량(P＜0.05),고대사능조단계적섭입량교저.사량조단백질수평하강대표준회장가소화뢰안산섭입량무현저영향(P＞0.05),단현저강저조단백질섭입량(P＜0.05).3)수착사량조단백질수평적강저,단황간물질함량현저강저(P＜0.05);사량고대사능수평가현저제고21～24주령단계적합부단위(P＜0.05),현저강저농단백고도급29 ～ 34주령단계적단각후도、단각함량급단황간물질함량(P＜0.05).결과제시,재SID AAs모식하,이산단솔화일산단량위평개지표,21～24주령초산단계의용저조단백질수평(16.0％)사량,25～34주령의용고대사능(11.82MJ/kg)、괄당조단백질수평(16.5％)사량.저대사능(11.00 MJ/kg)배치16.0％～17.0％조단백질수평적사량잉존재조단백질섭입과다적문제,불리우단계생산성능발휘,대괄의체황화단품질적보지야유불량영향.