动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2013年
11期
2529-2534
,共6页
李昊阳%夏继桥%杨连玉%钟荣珍
李昊暘%夏繼橋%楊連玉%鐘榮珍
리호양%하계교%양련옥%종영진
植物多酚%抗氧化%动物生产
植物多酚%抗氧化%動物生產
식물다분%항양화%동물생산
plant polyphenols%antioxidant%animal production
植物多酚(plant polyphenols)广泛存在于植物体内,其应用领域广泛,提取工艺成熟,生物活性功能众多,包括抗肿瘤、抗老化、抗辐射以及抗氧化,等等.近年来,随着人们对动物健康和畜产品安全的关注和追求“绿色”产品意识的不断增强,以及植物多酚作为天然抗氧化剂具有“安全、高效”的特点,将植物多酚作为天然抗氧化剂应用到动物生产中成为研究热点.本文对常见的植物多酚,如葡萄多酚、苹果多酚、茶多酚,作为抗氧化剂的抗氧化能力及其在动物生产中的应用进行了综述.
植物多酚(plant polyphenols)廣汎存在于植物體內,其應用領域廣汎,提取工藝成熟,生物活性功能衆多,包括抗腫瘤、抗老化、抗輻射以及抗氧化,等等.近年來,隨著人們對動物健康和畜產品安全的關註和追求“綠色”產品意識的不斷增彊,以及植物多酚作為天然抗氧化劑具有“安全、高效”的特點,將植物多酚作為天然抗氧化劑應用到動物生產中成為研究熱點.本文對常見的植物多酚,如葡萄多酚、蘋果多酚、茶多酚,作為抗氧化劑的抗氧化能力及其在動物生產中的應用進行瞭綜述.
식물다분(plant polyphenols)엄범존재우식물체내,기응용영역엄범,제취공예성숙,생물활성공능음다,포괄항종류、항노화、항복사이급항양화,등등.근년래,수착인문대동물건강화축산품안전적관주화추구“록색”산품의식적불단증강,이급식물다분작위천연항양화제구유“안전、고효”적특점,장식물다분작위천연항양화제응용도동물생산중성위연구열점.본문대상견적식물다분,여포도다분、평과다분、다다분,작위항양화제적항양화능력급기재동물생산중적응용진행료종술.
