CAJ | 학술논문

对2012年四川省水稻区试的127个籼型杂交稻组合的加工和外观品质性状及相关性进行了研究分析。结果表明，127个组合的加工和外观品质性状中差异程度最大的是垩白度，其次是垩白粒率，最小的是糙米率；优质达标率最高的是糙米率为100%，其次是整精米率为81.89%，较低的是垩白粒率和垩白度，仅为4.72%和7.87%；整精米率与长宽比、垩白粒率、垩白度呈极显著负相关，长宽比与垩白粒率、垩白度呈极显著负相关，垩白粒率与垩白度呈极显著正相关。垩白粒率高、垩白度大是提升籼型杂交稻组合米质的重要制约因素，建议从提高整精米率和增大长宽比来降低或减少垩白粒率和垩白度，同时加强高密度、无裂纹和宽厚比小的米粒选择，增强稻米的耐碾磨能力，使所选育材料和组合在加工和外观品质上得以同步改良。
대2012년사천성수도구시적127개선형잡교도조합적가공화외관품질성상급상관성진행료연구분석。결과표명，127개조합적가공화외관품질성상중차이정도최대적시성백도，기차시성백립솔，최소적시조미솔；우질체표솔최고적시조미솔위100%，기차시정정미솔위81.89%，교저적시성백립솔화성백도，부위4.72%화7.87%；정정미솔여장관비、성백립솔、성백도정겁현저부상관，장관비여성백립솔、성백도정겁현저부상관，성백립솔여성백도정겁현저정상관。성백립솔고、성백도대시제승선형잡교도조합미질적중요제약인소，건의종제고정정미솔화증대장관비래강저혹감소성백립솔화성백도，동시가강고밀도、무렬문화관후비소적미립선택，증강도미적내년마능력，사소선육재료화조합재가공화외관품질상득이동보개량。