CAJ | 학술논문

实践教学是职业教育的专业学习重要教学环节，更是酒店服务专业上岗人才“零距离”培养过程中必须经历的重要环节。酒店是一个小“社会”，形形色色的人都有，而学校培养的学生只是一个简单的毕业生，走上工作岗位后，只会纸上谈兵，不能够尽快进入角色，知识到能力的转换往往依靠学生个体的悟性，使得不少学生毕业即失业，将“学”和“做”分离。让学生学有所得，学有所长，培养学生较强的实践操作能力和职业能力，能迅速适应今后的工作岗位要求，是专业教师在教学中应该思考的问题。
실천교학시직업교육적전업학습중요교학배절，경시주점복무전업상강인재“령거리”배양과정중필수경력적중요배절。주점시일개소“사회”，형형색색적인도유，이학교배양적학생지시일개간단적필업생，주상공작강위후，지회지상담병，불능구진쾌진입각색，지식도능력적전환왕왕의고학생개체적오성，사득불소학생필업즉실업，장“학”화“주”분리。양학생학유소득，학유소장，배양학생교강적실천조작능력화직업능력，능신속괄응금후적공작강위요구，시전업교사재교학중응해사고적문제。