中国保健营养（中旬刊）
中國保健營養（中旬刊）
중국보건영양（중순간）
China Hwalth Care & nutrition
2013年
2期
46-47
,共2页
海产品%贝类%汞
海產品%貝類%汞
해산품%패류%홍
目的：调查钦州沿海贝类产品中汞的本底含量,为本地方建立该类食品地方标准做准备.方法：结合国家2012年食品风险监测计划,按照GB/T5009.17-2003《食品卫生检验方法理化部分(一)食品中总汞及有机汞的测定》进行测定.结果：54份海水贝类产品中总汞的检测结果：最低0.008mg/kg,最高0.022mg/kg,均值0.015mg/kg.结论：说明本地目前常见市售海产贝类活鲜产品在总汞含量方面是还是处于安全水平的.
目的：調查欽州沿海貝類產品中汞的本底含量,為本地方建立該類食品地方標準做準備.方法：結閤國傢2012年食品風險鑑測計劃,按照GB/T5009.17-2003《食品衛生檢驗方法理化部分(一)食品中總汞及有機汞的測定》進行測定.結果：54份海水貝類產品中總汞的檢測結果：最低0.008mg/kg,最高0.022mg/kg,均值0.015mg/kg.結論：說明本地目前常見市售海產貝類活鮮產品在總汞含量方麵是還是處于安全水平的.
목적：조사흠주연해패류산품중홍적본저함량,위본지방건립해류식품지방표준주준비.방법：결합국가2012년식품풍험감측계화,안조GB/T5009.17-2003《식품위생검험방법이화부분(일)식품중총홍급유궤홍적측정》진행측정.결과：54빈해수패류산품중총홍적검측결과：최저0.008mg/kg,최고0.022mg/kg,균치0.015mg/kg.결론：설명본지목전상견시수해산패류활선산품재총홍함량방면시환시처우안전수평적.
