酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2012年
5期
63-68
,共6页
高效液相色谱法%黄酒%糖类%测定%示差折光检测器%高效液相色谱仪%直接进样%色谱条件
高效液相色譜法%黃酒%糖類%測定%示差摺光檢測器%高效液相色譜儀%直接進樣%色譜條件
고효액상색보법%황주%당류%측정%시차절광검측기%고효액상색보의%직접진양%색보조건
摘要：研究了利用高效液相色谱仪的示差折光检测器测定黄酒中的糖，得出最佳色谱条件为：流动相乙腈-水（85：15），柱温30℃，流速imL／min，进样体积20μL。黄酒稀释一定倍数后，经0．45μm微孔水相针式滤器过滤直接进样，最终测出黄酒中五类糖（果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖）的含量。关键词：高效液相色谱；示差折光检测器；黄酒；糖中图分类号：TS262＋4；TS207．3文献标识码：B
摘要：研究瞭利用高效液相色譜儀的示差摺光檢測器測定黃酒中的糖，得齣最佳色譜條件為：流動相乙腈-水（85：15），柱溫30℃，流速imL／min，進樣體積20μL。黃酒稀釋一定倍數後，經0．45μm微孔水相針式濾器過濾直接進樣，最終測齣黃酒中五類糖（果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖）的含量。關鍵詞：高效液相色譜；示差摺光檢測器；黃酒；糖中圖分類號：TS262＋4；TS207．3文獻標識碼：B
적요：연구료이용고효액상색보의적시차절광검측기측정황주중적당，득출최가색보조건위：류동상을정-수（85：15），주온30℃，류속imL／min，진양체적20μL。황주희석일정배수후，경0．45μm미공수상침식려기과려직접진양，최종측출황주중오류당（과당、포도당、자당、맥아당、유당）적함량。관건사：고효액상색보；시차절광검측기；황주；당중도분류호：TS262＋4；TS207．3문헌표식마：B
