CAJ | 학술논문

2011年11月28日，《新京报》以一篇标题为“攻城略地，沙县小吃单打还是抱团？”的文章披露了沙县小吃欲上市的消息，瞬间成了2011年底全国舆论热议的一个话题。沙县小吃，这种遍布在全国各个城市街头巷尾不起眼的“苍蝇馆子”的简单商业模式．真的能够“山鸡变凤凰”做成上市公司吗？本文在回顾福建沙县小吃产业发展成功经验的基础上．对沙县小吃连锁经营化发展面临的困境以及沙县小吃产业协同发展的策略进行分析，希望能对我国地方小吃“做大做强”的问题与策略研究起到一个抛砖引玉的作用。
2011년11월28일，《신경보》이일편표제위“공성략지，사현소흘단타환시포단？”적문장피로료사현소흘욕상시적소식，순간성료2011년저전국여론열의적일개화제。사현소흘，저충편포재전국각개성시가두항미불기안적“창승관자”적간단상업모식．진적능구“산계변봉황”주성상시공사마？본문재회고복건사현소흘산업발전성공경험적기출상．대사현소흘련쇄경영화발전면림적곤경이급사현소흘산업협동발전적책략진행분석，희망능대아국지방소흘“주대주강”적문제여책략연구기도일개포전인옥적작용。