河南化工
河南化工
하남화공
HENAN CHEMICAL INDUSTRY
2012年
12期
59-61
,共3页
蔬菜%重金属%质量评价
蔬菜%重金屬%質量評價
소채%중금속%질량평개
对郑州南大学城12种常见市售蔬菜中Cd、Cr、Pb、Zn、Cu等5种重金属元素的含量进行了测定,参照国家食品卫生标准和蔬菜质量分级标准评价了蔬菜的重金属污染程度.结果表明,12种蔬菜中Cd、Cr、Pb、Cu的超标率分别为33.33％、41.67％、100％和91.67％.12种蔬菜中,大部分的重金属综合污染指数大部分远高于3.0.蔬菜重金属污染主要表现为Pb的污染,所有蔬菜中Zn未超标.
對鄭州南大學城12種常見市售蔬菜中Cd、Cr、Pb、Zn、Cu等5種重金屬元素的含量進行瞭測定,參照國傢食品衛生標準和蔬菜質量分級標準評價瞭蔬菜的重金屬汙染程度.結果錶明,12種蔬菜中Cd、Cr、Pb、Cu的超標率分彆為33.33％、41.67％、100％和91.67％.12種蔬菜中,大部分的重金屬綜閤汙染指數大部分遠高于3.0.蔬菜重金屬汙染主要錶現為Pb的汙染,所有蔬菜中Zn未超標.
대정주남대학성12충상견시수소채중Cd、Cr、Pb、Zn、Cu등5충중금속원소적함량진행료측정,삼조국가식품위생표준화소채질량분급표준평개료소채적중금속오염정도.결과표명,12충소채중Cd、Cr、Pb、Cu적초표솔분별위33.33％、41.67％、100％화91.67％.12충소채중,대부분적중금속종합오염지수대부분원고우3.0.소채중금속오염주요표현위Pb적오염,소유소채중Zn미초표.
