CAJ | 학술논문

近5年来，湖北省桑梓湖种猪场根据选育计划，以新清平猪为母本与外来品种猪进行二元或三元杂交配合。并定期与国家（武汉）种猪测定中心合作进行现场屠宰测定。应用Excel的软件工具对新清平猪及其杂交后代胴体及肉质性状屠宰测定数据进行统计分析和方差分析。结果显示，新清平猪及杂交后代胴体品质和大部分肉质性状达差异极显著水平，胴体长、肉色评分性状达差异显著水平，皮厚、屠宰率性状差异不显著，杂交效果非常明显。
근5년래，호북성상재호충저장근거선육계화，이신청평저위모본여외래품충저진행이원혹삼원잡교배합。병정기여국가（무한）충저측정중심합작진행현장도재측정。응용Excel적연건공구대신청평저급기잡교후대동체급육질성상도재측정수거진행통계분석화방차분석。결과현시，신청평저급잡교후대동체품질화대부분육질성상체차이겁현저수평，동체장、육색평분성상체차이현저수평，피후、도재솔성상차이불현저，잡교효과비상명현。