CAJ | 학술논문

赣州作为“客家摇篮”拥有着丰富且独特的客家文化。赣州客家饮食文化有着其独具魅力的特色．客家菜肴名的文本翻译成为传播客家文化的一个重要载体．但相关方面的翻译研究却不多。因客家文化及客家菜名有其特殊之处．本文试从异化翻译角度研究赣州客家菜肴名的英文翻译．以期完善客家饮食文化文本翻译的研究。
공주작위“객가요람”옹유착봉부차독특적객가문화。공주객가음식문화유착기독구매력적특색．객가채효명적문본번역성위전파객가문화적일개중요재체．단상관방면적번역연구각불다。인객가문화급객가채명유기특수지처．본문시종이화번역각도연구공주객가채효명적영문번역．이기완선객가음식문화문본번역적연구。