天津农业科学
天津農業科學
천진농업과학
TIANJIN AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
12期
59-62
,共4页
成熟采收%烤烟%香气物质%前体物%影响
成熟採收%烤煙%香氣物質%前體物%影響
성숙채수%고연%향기물질%전체물%영향
通过试验研究大田生产条件下,烟草在不同时期采收对烤烟香气物质及前体物产生的影响.结果表明:成熟时采收的烟叶内部多酚类化合物与石油醚提取物含量,相较于欠熟、过熟烟叶的含量,其差异达到了显著水平,而欠熟烟叶与过熟烟叶的含量差异也达到极显著水平;成熟烟叶烤后内在香气物质及前体物比欠熟和过熟烟叶的更协调.该研究结果有助于人们正确判断烤烟质量,同时也对成熟采收提供一定的指导作用.
通過試驗研究大田生產條件下,煙草在不同時期採收對烤煙香氣物質及前體物產生的影響.結果錶明:成熟時採收的煙葉內部多酚類化閤物與石油醚提取物含量,相較于欠熟、過熟煙葉的含量,其差異達到瞭顯著水平,而欠熟煙葉與過熟煙葉的含量差異也達到極顯著水平;成熟煙葉烤後內在香氣物質及前體物比欠熟和過熟煙葉的更協調.該研究結果有助于人們正確判斷烤煙質量,同時也對成熟採收提供一定的指導作用.
통과시험연구대전생산조건하,연초재불동시기채수대고연향기물질급전체물산생적영향.결과표명:성숙시채수적연협내부다분류화합물여석유미제취물함량,상교우흠숙、과숙연협적함량,기차이체도료현저수평,이흠숙연협여과숙연협적함량차이야체도겁현저수평;성숙연협고후내재향기물질급전체물비흠숙화과숙연협적경협조.해연구결과유조우인문정학판단고연질량,동시야대성숙채수제공일정적지도작용.
