材料导报
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재료도보
MATERIALS REVIEW
2013年
22期
88-91
,共4页
贾佳%尹德忠%张宝亮%张和鹏%张昊天%厉向杰
賈佳%尹德忠%張寶亮%張和鵬%張昊天%厲嚮傑
가가%윤덕충%장보량%장화붕%장호천%려향걸
大孔树脂%木瓜蛋白酶%固定化%酶活
大孔樹脂%木瓜蛋白酶%固定化%酶活
대공수지%목과단백매%고정화%매활
macroporous resin%papain%immobilization%enzyme activity
以环氧和氨基化的大孔树脂为载体,戊二醛为交联剂对木瓜蛋白酶进行了固定化,研究了不同载体和固定化条件对酶固定化率和相对活性的影响,考察了不同温度和pH值下游离酶和固定化酶的稳定性.实验结果表明,当给酶量为40 mg,固定化温度为77℃,固定化时间为12 h,pH值为6.5时,固定化酶的活性最高.与游离酶相比,固定化酶有更好的温度和pH值稳定性.
以環氧和氨基化的大孔樹脂為載體,戊二醛為交聯劑對木瓜蛋白酶進行瞭固定化,研究瞭不同載體和固定化條件對酶固定化率和相對活性的影響,攷察瞭不同溫度和pH值下遊離酶和固定化酶的穩定性.實驗結果錶明,噹給酶量為40 mg,固定化溫度為77℃,固定化時間為12 h,pH值為6.5時,固定化酶的活性最高.與遊離酶相比,固定化酶有更好的溫度和pH值穩定性.
이배양화안기화적대공수지위재체,무이철위교련제대목과단백매진행료고정화,연구료불동재체화고정화조건대매고정화솔화상대활성적영향,고찰료불동온도화pH치하유리매화고정화매적은정성.실험결과표명,당급매량위40 mg,고정화온도위77℃,고정화시간위12 h,pH치위6.5시,고정화매적활성최고.여유리매상비,고정화매유경호적온도화pH치은정성.
