中外医疗
中外醫療
중외의료
CHINA FOREIGN MEDICAL TREATMENT
2013年
1期
150-151
,共2页
葡萄球菌%食物中毒%污染
葡萄毬菌%食物中毒%汙染
포도구균%식물중독%오염
目的 调查该次食物中毒发生的经过,找出发生的原因,采取有效的防治措施.方法 采用流行病学及卫生学调查与实验室检测相结合的方法.结果 发病者都食用过同一种食品,未发病者没有食用；实验室检出金黄色葡萄球菌.结论 该次食物安全事件是由一名厨师颈部生疥疮造成小笼蒸包葡萄球菌污染引起的食物中毒.
目的 調查該次食物中毒髮生的經過,找齣髮生的原因,採取有效的防治措施.方法 採用流行病學及衛生學調查與實驗室檢測相結閤的方法.結果 髮病者都食用過同一種食品,未髮病者沒有食用；實驗室檢齣金黃色葡萄毬菌.結論 該次食物安全事件是由一名廚師頸部生疥瘡造成小籠蒸包葡萄毬菌汙染引起的食物中毒.
목적 조사해차식물중독발생적경과,조출발생적원인,채취유효적방치조시.방법 채용류행병학급위생학조사여실험실검측상결합적방법.결과 발병자도식용과동일충식품,미발병자몰유식용；실험실검출금황색포도구균.결론 해차식물안전사건시유일명주사경부생개창조성소롱증포포도구균오염인기적식물중독.
