CAJ | 학술논문

万方数据

农业研究与应用 농업연구여응용
GUANGXI TROPICAL AGRICULTURE
2012年 6期 69-71 ,共3页

叶雪英%刘功德%梁立娟%黎新荣%苏艳兰%李建强%冯春梅

협설영%류공덕%량립연%려신영%소염란%리건강%풍춘매

产业化现状%饮料产品%紫薯%展望%营养价值%大众化%硒元素%花青素產業化現狀%飲料產品%紫藷%展望%營養價值%大衆化%硒元素%花青素
산업화현상%음료산품%자서%전망%영양개치%대음화%서원소%화청소

将富含花青素和硒元素具高营养价值的紫薯加工成大众化的饮料产品,已越来越受到人们的重视和追捧。本文综述了紫薯饮料的加工研究进展、产业化现状,并对突破产业化瓶颈的手段和方法进行了展望。
장부함화청소화서원소구고영양개치적자서가공성대음화적음료산품,이월래월수도인문적중시화추봉。본문종술료자서음료적가공연구진전、산업화현상,병대돌파산업화병경적수단화방법진행료전망。