CAJ | 학술논문

转基因生物是利用分子生物学技术，把某些生物的基因转移到其它物种中，改造生物的遗传物质，从而使其农业性状、营养品质和其它品质发生转变。转基因食品则是指利用以生物技术改良的动、植物或微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性，以突变、植入异源基因或改变基因表现等生物技术方式进行遗传因子的修饰，使动、植物或微生物具备或增强此特性，进而降低生产成本，增加食品或食品原料的价值。例如，增强抗病性、改变营养成分、加快生长速度、增强对环境的抗性等。
전기인생물시이용분자생물학기술，파모사생물적기인전이도기타물충중，개조생물적유전물질，종이사기농업성상、영양품질화기타품질발생전변。전기인식품칙시지이용이생물기술개량적동、식물혹미생물소제조혹생산적식품、식품원료급식품첨가물등。침대모일혹모사특성，이돌변、식입이원기인혹개변기인표현등생물기술방식진행유전인자적수식，사동、식물혹미생물구비혹증강차특성，진이강저생산성본，증가식품혹식품원료적개치。례여，증강항병성、개변영양성분、가쾌생장속도、증강대배경적항성등。