CAJ | 학술논문

万方数据

中国乳业 중국유업
CHINA DAIRY
2012年 11期 52-54 ,共3页

宋丽华%韩玉堂%韩吉雨%庞云%耿跃%岳丽莎%王小平

송려화%한옥당%한길우%방운%경약%악려사%왕소평

功能性乳制品%后添加型%天然型%应用%开发%现状功能性乳製品%後添加型%天然型%應用%開髮%現狀
공능성유제품%후첨가형%천연형%응용%개발%현상

本文对后添加型功能性乳制品和天然型功能性乳制品开发进行了论述，介绍了各种乳制品的特性和功效，以及未来功能性牛奶的发展趋势。
본문대후첨가형공능성유제품화천연형공능성유제품개발진행료논술，개소료각충유제품적특성화공효，이급미래공능성우내적발전추세。