山东化工
山東化工
산동화공
SHANDONG CHEMICAL INDUSTRY
2014年
3期
164-165,167
,共3页
常海军%周文斌%朱建飞%唐春红
常海軍%週文斌%硃建飛%唐春紅
상해군%주문빈%주건비%당춘홍
问题式教学%食品工程原理%运用
問題式教學%食品工程原理%運用
문제식교학%식품공정원리%운용
问题式教学是以问题为中心来处理教材和组织教学的一种教学方法,是通过引导学生产生问题、思考问题、回答和解决问题从而培养学生主动获取专业知识的能力,问题式教学可提高学生的学习能力、动手实践能力和探索创新能力.本文以食品科学与工程专业教学实践为例,在食品工程原理课程教学中对这种教学模式进行了探索,取得了良好的效果.
問題式教學是以問題為中心來處理教材和組織教學的一種教學方法,是通過引導學生產生問題、思攷問題、迴答和解決問題從而培養學生主動穫取專業知識的能力,問題式教學可提高學生的學習能力、動手實踐能力和探索創新能力.本文以食品科學與工程專業教學實踐為例,在食品工程原理課程教學中對這種教學模式進行瞭探索,取得瞭良好的效果.
문제식교학시이문제위중심래처리교재화조직교학적일충교학방법,시통과인도학생산생문제、사고문제、회답화해결문제종이배양학생주동획취전업지식적능력,문제식교학가제고학생적학습능력、동수실천능력화탐색창신능력.본문이식품과학여공정전업교학실천위례,재식품공정원리과정교학중대저충교학모식진행료탐색,취득료량호적효과.
