农业工程技术:农产品加工业
農業工程技術:農產品加工業
농업공정기술:농산품가공업
Agriculture Engineering Technology
2012年
11期
18-21
,共4页
加工现状%马铃薯%展望%种植面积%粮食作物%西方国家%欧盟国家%种植区域
加工現狀%馬鈴藷%展望%種植麵積%糧食作物%西方國傢%歐盟國傢%種植區域
가공현상%마령서%전망%충식면적%양식작물%서방국가%구맹국가%충식구역
一、马铃薯加工发展背景
1.世界各国种植面积、产量和加工比例
马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米的第四大粮食作物。在西方国家,马铃薯主要集中在欧盟国家种植,早已被作为主粮。在我国,马铃薯主要种植区域在西北部、东北部及中部地区,亦粮亦蔬,其种植面积与产量均居世界第一。但在我国马铃薯总产量中仅有7%用于加工,相比国外发达国家,如荷兰（80%）、美国（48%）,加工比例有待提高。
一、馬鈴藷加工髮展揹景
1.世界各國種植麵積、產量和加工比例
馬鈴藷是世界上僅次于小麥、水稻、玉米的第四大糧食作物。在西方國傢,馬鈴藷主要集中在歐盟國傢種植,早已被作為主糧。在我國,馬鈴藷主要種植區域在西北部、東北部及中部地區,亦糧亦蔬,其種植麵積與產量均居世界第一。但在我國馬鈴藷總產量中僅有7%用于加工,相比國外髮達國傢,如荷蘭（80%）、美國（48%）,加工比例有待提高。
일、마령서가공발전배경
1.세계각국충식면적、산량화가공비례
마령서시세계상부차우소맥、수도、옥미적제사대양식작물。재서방국가,마령서주요집중재구맹국가충식,조이피작위주량。재아국,마령서주요충식구역재서북부、동북부급중부지구,역량역소,기충식면적여산량균거세계제일。단재아국마령서총산량중부유7%용우가공,상비국외발체국가,여하란（80%）、미국（48%）,가공비례유대제고。
