湘潭大学自然科学学报
湘潭大學自然科學學報
상담대학자연과학학보
NATURAL SCIENCE JOURNAL OF XIANGTAN UNIVERSITY
2013年
2期
64-69
,共6页
唐裕芳%唐小辉%张妙玲%杨琼琼%胡涛
唐裕芳%唐小輝%張妙玲%楊瓊瓊%鬍濤
당유방%당소휘%장묘령%양경경%호도
花椒%气相色谱-质谱%挥发油%抑菌活性%最低杀菌浓度
花椒%氣相色譜-質譜%揮髮油%抑菌活性%最低殺菌濃度
화초%기상색보-질보%휘발유%억균활성%최저살균농도
Zanthoxylum%GC-MS%volatile oil%anti-microbial activity%MBC or MFC
气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析了花椒(Zanthoxylum Bungeanum Maxim)挥发油的主要化学成分,并采用气相扩散法、平板扩散法研究了花椒挥发油对6种细菌和5种真菌的抑菌活性.结果表明:花椒挥发油主要含有烯醇及其醣类、萜烯类化合物,且具有较强的抑菌活性.花椒挥发油对6种细菌和5种真菌的最低杀菌浓度(MBC或MFC):枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌为25.00 mL/L,大肠杆菌、蜡状芽孢杆菌和普通变形杆菌为12.50 mL/L,沙门氏菌为6.25mL/L,黑曲霉、青霉、黄曲霉、酵母为12.50mL/L,根霉为25.00 mL/L.高温加热减弱挥发油的抑菌活性.
氣相色譜-質譜(GC-MS)聯用分析瞭花椒(Zanthoxylum Bungeanum Maxim)揮髮油的主要化學成分,併採用氣相擴散法、平闆擴散法研究瞭花椒揮髮油對6種細菌和5種真菌的抑菌活性.結果錶明:花椒揮髮油主要含有烯醇及其醣類、萜烯類化閤物,且具有較彊的抑菌活性.花椒揮髮油對6種細菌和5種真菌的最低殺菌濃度(MBC或MFC):枯草芽孢桿菌和金黃色葡萄毬菌為25.00 mL/L,大腸桿菌、蠟狀芽孢桿菌和普通變形桿菌為12.50 mL/L,沙門氏菌為6.25mL/L,黑麯黴、青黴、黃麯黴、酵母為12.50mL/L,根黴為25.00 mL/L.高溫加熱減弱揮髮油的抑菌活性.
기상색보-질보(GC-MS)련용분석료화초(Zanthoxylum Bungeanum Maxim)휘발유적주요화학성분,병채용기상확산법、평판확산법연구료화초휘발유대6충세균화5충진균적억균활성.결과표명:화초휘발유주요함유희순급기당류、첩희류화합물,차구유교강적억균활성.화초휘발유대6충세균화5충진균적최저살균농도(MBC혹MFC):고초아포간균화금황색포도구균위25.00 mL/L,대장간균、사상아포간균화보통변형간균위12.50 mL/L,사문씨균위6.25mL/L,흑곡매、청매、황곡매、효모위12.50mL/L,근매위25.00 mL/L.고온가열감약휘발유적억균활성.
