啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2013年
8期
6-14
,共9页
杨静静%钟俊辉%张堃%陆健
楊靜靜%鐘俊輝%張堃%陸健
양정정%종준휘%장곤%륙건
碳足迹%啤酒碳排放因子%生命周期评价
碳足跡%啤酒碳排放因子%生命週期評價
탄족적%비주탄배방인자%생명주기평개
啤酒生产周期长、能耗高,对啤酒开展碳足迹研究十分必要.本文采用生命周期评价(Life Cycle Assessment,LCA)的方法,结合沈阳工厂8°P雪花纯生啤酒碳足迹的计算案例,对国内外啤酒生产从原料、包装物、工厂生产等各个环节的碳足迹、相关碳排放因子及管理进行了综述和比较.旨在为国内啤酒碳足迹计算模型的建立奠定基础,确定节能减“碳”关键控制点,促进国内啤酒厂的可持续发展.
啤酒生產週期長、能耗高,對啤酒開展碳足跡研究十分必要.本文採用生命週期評價(Life Cycle Assessment,LCA)的方法,結閤瀋暘工廠8°P雪花純生啤酒碳足跡的計算案例,對國內外啤酒生產從原料、包裝物、工廠生產等各箇環節的碳足跡、相關碳排放因子及管理進行瞭綜述和比較.旨在為國內啤酒碳足跡計算模型的建立奠定基礎,確定節能減“碳”關鍵控製點,促進國內啤酒廠的可持續髮展.
비주생산주기장、능모고,대비주개전탄족적연구십분필요.본문채용생명주기평개(Life Cycle Assessment,LCA)적방법,결합침양공엄8°P설화순생비주탄족적적계산안례,대국내외비주생산종원료、포장물、공엄생산등각개배절적탄족적、상관탄배방인자급관리진행료종술화비교.지재위국내비주탄족적계산모형적건립전정기출,학정절능감“탄”관건공제점,촉진국내비주엄적가지속발전.
