CAJ | 학술논문

[目的]明确氮肥对超级粳稻籽粒灌浆速率和稻米品质的影响效应,为氮肥的合理施用及改善稻米品质提供理论依据.[方法]2012年,在新乡市农业科学院试验农场,以超级粳稻新稻18号为供试材料,于0、240.0、262.5、285.0、307.5和330.0 kg/hm2纯氮水平下,研究不同氮肥处理对水稻强、弱势籽粒灌浆速率和稻米品质的影响.[结果]灌浆中前期籽粒灌浆速率低氮肥处理较高氮肥处理高,灌浆高峰后则表现为高氮肥处理高于低氮肥处理;最大灌浆速率和平均灌浆速率强势粒高于弱势粒,平均比弱势粒高43.42％和30.61％.活跃灌浆期籽粒增重,强势粒明显高于弱势粒,不同处理间差异较小.糙米率、精米率和整精米率随氮肥施用量的增加处理间差异较小,但除个别处理差异达显著水平外均不显著,处理间变异系数分别为0.46％、1.13％和1.47％;垩白粒率在无氮肥和低氮肥处理下较高,在中肥和高肥处理下较低,处理间差异较大,其变异系数为45.04％;垩白度不同氮肥处理间变异系数为27.93％.[结论]氮肥对稻米加工品质影响较小,对外观品质影响较大,适当减少氮肥施用量,不仅可以提高灌浆中前期籽粒灌浆速率,同时有利于提高稻米品质,尤其是外观品质垩白粒率的改善.
[목적]명학담비대초급갱도자립관장속솔화도미품질적영향효응,위담비적합리시용급개선도미품질제공이론의거.[방법]2012년,재신향시농업과학원시험농장,이초급갱도신도18호위공시재료,우0、240.0、262.5、285.0、307.5화330.0 kg/hm2순담수평하,연구불동담비처리대수도강、약세자립관장속솔화도미품질적영향.[결과]관장중전기자립관장속솔저담비처리교고담비처리고,관장고봉후칙표현위고담비처리고우저담비처리;최대관장속솔화평균관장속솔강세립고우약세립,평균비약세립고43.42％화30.61％.활약관장기자립증중,강세립명현고우약세립,불동처리간차이교소.조미솔、정미솔화정정미솔수담비시용량적증가처리간차이교소,단제개별처리차이체현저수평외균불현저,처리간변이계수분별위0.46％、1.13％화1.47％;성백립솔재무담비화저담비처리하교고,재중비화고비처리하교저,처리간차이교대,기변이계수위45.04％;성백도불동담비처리간변이계수위27.93％.[결론]담비대도미가공품질영향교소,대외관품질영향교대,괄당감소담비시용량,불부가이제고관장중전기자립관장속솔,동시유리우제고도미품질,우기시외관품질성백립솔적개선.