中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2014年
4期
33-37
,共5页
闫天文%满朝新%刘泳麟%柴云雷%任欢%庞心怡%赵玥明%姜毓君
閆天文%滿朝新%劉泳麟%柴雲雷%任歡%龐心怡%趙玥明%薑毓君
염천문%만조신%류영린%시운뢰%임환%방심이%조모명%강육군
植物乳杆菌NDC 75017%响应面设计%高密度培养
植物乳桿菌NDC 75017%響應麵設計%高密度培養
식물유간균NDC 75017%향응면설계%고밀도배양
L.plantarum NDC 75017%response surface design methodogy%high cell density cultivation
通过单因素实验、Plackett-Burman法、最陡爬坡试验对分离自内蒙古传统发酵乳制品中高产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌NDC75017培养基成分及培养条件进行优化研究.确定影响菌体生长的显著因素为葡萄糖、硫酸锰、柠檬酸氢二铵.利用Box-Behnken设计确定了植物乳杆菌NDC 75017的增殖培养基配方.结果表明,菌体在最优条件下进行培养,活菌数可达6.48×1010 mL-1.细胞干重可达3.93 g/L.
通過單因素實驗、Plackett-Burman法、最陡爬坡試驗對分離自內矇古傳統髮酵乳製品中高產γ-氨基丁痠的植物乳桿菌NDC75017培養基成分及培養條件進行優化研究.確定影響菌體生長的顯著因素為葡萄糖、硫痠錳、檸檬痠氫二銨.利用Box-Behnken設計確定瞭植物乳桿菌NDC 75017的增殖培養基配方.結果錶明,菌體在最優條件下進行培養,活菌數可達6.48×1010 mL-1.細胞榦重可達3.93 g/L.
통과단인소실험、Plackett-Burman법、최두파파시험대분리자내몽고전통발효유제품중고산γ-안기정산적식물유간균NDC75017배양기성분급배양조건진행우화연구.학정영향균체생장적현저인소위포도당、류산맹、저몽산경이안.이용Box-Behnken설계학정료식물유간균NDC 75017적증식배양기배방.결과표명,균체재최우조건하진행배양,활균수가체6.48×1010 mL-1.세포간중가체3.93 g/L.
