中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2014年
4期
15-17
,共3页
巴合提·乌拉孜别克%刘红梅%新华·那比
巴閤提·烏拉孜彆剋%劉紅梅%新華·那比
파합제·오랍자별극%류홍매%신화·나비
发酵驼乳%生物活性肽%提取分离%脾淋巴细胞%细胞因子
髮酵駝乳%生物活性肽%提取分離%脾淋巴細胞%細胞因子
발효타유%생물활성태%제취분리%비림파세포%세포인자
fermented camel milk%bioactive peptide%splenocytes%cytokine
分离发酵驼乳源生物活性肽,观察其对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响;测定培养上清细胞因子γ-干扰素(IFN-γ)与白介素-4(IL-4)水平.对发酵驼乳离心,超滤,凝胶层析并对凝胶层析柱分离条件进行考察,提取分离发酵驼乳源生物活性肽.体外培养淋巴细胞观察其对细胞增殖的影响;ELISA法测定培养上清细胞因子的质量浓度.确定了层析柱分离条件.共得到4种组分;其中质量浓度0.25 g/L和0.5 g/L的肤段C的细胞增殖指数(SI)分别1.26±0.015,1.3±0.010,明显高于空白对照组;实验组培养上清中IFN-γ含量明显高于空白对照组,而两组间IL-4含量无统计学差异.发酵驼乳源生物活性物肽段C对小鼠脾淋巴细胞增殖和淋巴细胞表达IFN-γ水平有促进作用.
分離髮酵駝乳源生物活性肽,觀察其對小鼠脾淋巴細胞增殖的影響;測定培養上清細胞因子γ-榦擾素(IFN-γ)與白介素-4(IL-4)水平.對髮酵駝乳離心,超濾,凝膠層析併對凝膠層析柱分離條件進行攷察,提取分離髮酵駝乳源生物活性肽.體外培養淋巴細胞觀察其對細胞增殖的影響;ELISA法測定培養上清細胞因子的質量濃度.確定瞭層析柱分離條件.共得到4種組分;其中質量濃度0.25 g/L和0.5 g/L的膚段C的細胞增殖指數(SI)分彆1.26±0.015,1.3±0.010,明顯高于空白對照組;實驗組培養上清中IFN-γ含量明顯高于空白對照組,而兩組間IL-4含量無統計學差異.髮酵駝乳源生物活性物肽段C對小鼠脾淋巴細胞增殖和淋巴細胞錶達IFN-γ水平有促進作用.
분리발효타유원생물활성태,관찰기대소서비림파세포증식적영향;측정배양상청세포인자γ-간우소(IFN-γ)여백개소-4(IL-4)수평.대발효타유리심,초려,응효층석병대응효층석주분리조건진행고찰,제취분리발효타유원생물활성태.체외배양림파세포관찰기대세포증식적영향;ELISA법측정배양상청세포인자적질량농도.학정료층석주분리조건.공득도4충조분;기중질량농도0.25 g/L화0.5 g/L적부단C적세포증식지수(SI)분별1.26±0.015,1.3±0.010,명현고우공백대조조;실험조배양상청중IFN-γ함량명현고우공백대조조,이량조간IL-4함량무통계학차이.발효타유원생물활성물태단C대소서비림파세포증식화림파세포표체IFN-γ수평유촉진작용.
