中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2014年
4期
4-7
,共4页
周万里%张京声%张世湘%郝彦玲
週萬裏%張京聲%張世湘%郝彥玲
주만리%장경성%장세상%학언령
片球菌素%免疫蛋白%受体%识别机制
片毬菌素%免疫蛋白%受體%識彆機製
편구균소%면역단백%수체%식별궤제
pediocin%immunity protein%receptor%recognition mechanism
利用牛津杯法筛选到对片球菌素BM-1敏感的植物乳杆菌WQ0815和肠膜明串珠菌05-43.并利用Nisin诱导表达系统,在乳酸乳球菌NZ9000中诱导表达两敏感菌株的甘露糖磷酸转移酶系统ⅡCD组分,抑菌实验表明不同来源的ⅡCD组分皆可被片球菌素BM-1识别.进一步将片球菌素BM-1同源免疫蛋白分别与两种ⅡCD组分同时在乳酸乳球菌中表达,抑菌实验表明:免疫蛋白可识别植物乳杆菌来源的ⅡCD组分,不能识别肠膜明串珠菌来源的ⅡCD组分.研究结果为Ⅱa类细菌素的同源免疫蛋白对受体存在特异性识别提供了直接证据.
利用牛津杯法篩選到對片毬菌素BM-1敏感的植物乳桿菌WQ0815和腸膜明串珠菌05-43.併利用Nisin誘導錶達繫統,在乳痠乳毬菌NZ9000中誘導錶達兩敏感菌株的甘露糖燐痠轉移酶繫統ⅡCD組分,抑菌實驗錶明不同來源的ⅡCD組分皆可被片毬菌素BM-1識彆.進一步將片毬菌素BM-1同源免疫蛋白分彆與兩種ⅡCD組分同時在乳痠乳毬菌中錶達,抑菌實驗錶明:免疫蛋白可識彆植物乳桿菌來源的ⅡCD組分,不能識彆腸膜明串珠菌來源的ⅡCD組分.研究結果為Ⅱa類細菌素的同源免疫蛋白對受體存在特異性識彆提供瞭直接證據.
이용우진배법사선도대편구균소BM-1민감적식물유간균WQ0815화장막명천주균05-43.병이용Nisin유도표체계통,재유산유구균NZ9000중유도표체량민감균주적감로당린산전이매계통ⅡCD조분,억균실험표명불동래원적ⅡCD조분개가피편구균소BM-1식별.진일보장편구균소BM-1동원면역단백분별여량충ⅡCD조분동시재유산유구균중표체,억균실험표명:면역단백가식별식물유간균래원적ⅡCD조분,불능식별장막명천주균래원적ⅡCD조분.연구결과위Ⅱa류세균소적동원면역단백대수체존재특이성식별제공료직접증거.
