CAJ | 학술논문

[目的]研究不同烟叶配方模块在卷烟配方设计中的应用,缓解单品牌卷烟生产与大模块原料供应的矛盾,确保卷烟产品质量的稳定性.[方法]采用叶组配方设计理论,对不同产区(河南、云南、贵州、江西、辽宁)的不同香型烟叶和不同等级质量烟叶(B2F、B3F、C3F、C4F、C3L、X2F、X2L)按一定比例进行混配,使其形成大的配方模块并对各模块卷烟评吸效果进行对比研究.[结果]研究表明,根据各产区、各香型烟叶在模块配方中的特点,并结合各部位烟叶在感官评吸中的质量规律,通过循序渐进调整配方模块,可使不同香型烟叶在单支卷烟的香气质、香气量、劲头、余味等指标方面得到互补,并且可彰显核心烟叶香气风格特征,使烟叶总体感官质量得到提高,同时可有效降低卷烟制造成本.[结论]研究可为卷烟配方的设计、原料采购提供参考依据,为各产区烟叶质量的提高提供生产技术指标和改进措施,为提高资源利用率、降低原料成本提供帮助.
[목적]연구불동연협배방모괴재권연배방설계중적응용,완해단품패권연생산여대모괴원료공응적모순,학보권연산품질량적은정성.[방법]채용협조배방설계이론,대불동산구(하남、운남、귀주、강서、료녕)적불동향형연협화불동등급질량연협(B2F、B3F、C3F、C4F、C3L、X2F、X2L)안일정비례진행혼배,사기형성대적배방모괴병대각모괴권연평흡효과진행대비연구.[결과]연구표명,근거각산구、각향형연협재모괴배방중적특점,병결합각부위연협재감관평흡중적질량규률,통과순서점진조정배방모괴,가사불동향형연협재단지권연적향기질、향기량、경두、여미등지표방면득도호보,병차가창현핵심연협향기풍격특정,사연협총체감관질량득도제고,동시가유효강저권연제조성본.[결론]연구가위권연배방적설계、원료채구제공삼고의거,위각산구연협질량적제고제공생산기술지표화개진조시,위제고자원이용솔、강저원료성본제공방조.