延边大学农学学报
延邊大學農學學報
연변대학농학학보
JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE YANBIAN UNIVERSITY
2013年
2期
119-122
,共4页
轮叶党参%发酵%总皂苷
輪葉黨參%髮酵%總皂苷
륜협당삼%발효%총조감
为探讨用活性酵母发酵轮叶党参的最佳条件,以总皂苷含量为观察指标,采用正交设计方法对发酵所需的活性酵母剂量、发酵天数、发酵温度等因素进行优化,用MTT法对发酵前后正丁醇萃取物对HepG-2细胞的增殖抑制作用进行了比较.结果表明,轮叶党参药材中添加活性酵母1％,发酵7d,发酵温度30℃所得到的总皂苷含量最高,发酵后的正丁醇萃取物400 mg/L组对HepG-2细胞的抑制作用显著高于相应的未发酵剂量组(P＜0.01).因此,轮叶党参最佳发酵条件为用1％的活性酵母发酵7d,发酵温度30℃,发酵后的400 mg/L组的抑制作用显著高于相应的未发酵剂量组.
為探討用活性酵母髮酵輪葉黨參的最佳條件,以總皂苷含量為觀察指標,採用正交設計方法對髮酵所需的活性酵母劑量、髮酵天數、髮酵溫度等因素進行優化,用MTT法對髮酵前後正丁醇萃取物對HepG-2細胞的增殖抑製作用進行瞭比較.結果錶明,輪葉黨參藥材中添加活性酵母1％,髮酵7d,髮酵溫度30℃所得到的總皂苷含量最高,髮酵後的正丁醇萃取物400 mg/L組對HepG-2細胞的抑製作用顯著高于相應的未髮酵劑量組(P＜0.01).因此,輪葉黨參最佳髮酵條件為用1％的活性酵母髮酵7d,髮酵溫度30℃,髮酵後的400 mg/L組的抑製作用顯著高于相應的未髮酵劑量組.
위탐토용활성효모발효륜협당삼적최가조건,이총조감함량위관찰지표,채용정교설계방법대발효소수적활성효모제량、발효천수、발효온도등인소진행우화,용MTT법대발효전후정정순췌취물대HepG-2세포적증식억제작용진행료비교.결과표명,륜협당삼약재중첨가활성효모1％,발효7d,발효온도30℃소득도적총조감함량최고,발효후적정정순췌취물400 mg/L조대HepG-2세포적억제작용현저고우상응적미발효제량조(P＜0.01).인차,륜협당삼최가발효조건위용1％적활성효모발효7d,발효온도30℃,발효후적400 mg/L조적억제작용현저고우상응적미발효제량조.
