质谱学报
質譜學報
질보학보
2013年
4期
247-256
,共10页
祖文川%汪雨%李冰宁%任敏%刘聪%武彦文%陈舜琮
祖文川%汪雨%李冰寧%任敏%劉聰%武彥文%陳舜琮
조문천%왕우%리빙저%임민%류총%무언문%진순종
ICP-MS%食品%形态分析%应用进展
ICP-MS%食品%形態分析%應用進展
ICP-MS%식품%형태분석%응용진전
ICP-MS%foods%speciation analysis%application progress
电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术凭借其低检出限、多元素同时分析等优点,广泛应用于食品中的元素分析.随着分析技术的发展,以及元素的不同形态在物理、化学、营养、毒理等方面的显著差异,元素形态分析已经引起分析工作者的广泛关注.本工作对近年来ICP-MS技术与各种分离手段联用,在食品中砷、硒及锡等元素形态分析中的应用进行了综述,指出了ICP-MS相关联用技术应用于食品元素形态分析时存在的问题,并对其未来的发展趋势进行了展望.
電感耦閤等離子體質譜(ICP-MS)技術憑藉其低檢齣限、多元素同時分析等優點,廣汎應用于食品中的元素分析.隨著分析技術的髮展,以及元素的不同形態在物理、化學、營養、毒理等方麵的顯著差異,元素形態分析已經引起分析工作者的廣汎關註.本工作對近年來ICP-MS技術與各種分離手段聯用,在食品中砷、硒及錫等元素形態分析中的應用進行瞭綜述,指齣瞭ICP-MS相關聯用技術應用于食品元素形態分析時存在的問題,併對其未來的髮展趨勢進行瞭展望.
전감우합등리자체질보(ICP-MS)기술빙차기저검출한、다원소동시분석등우점,엄범응용우식품중적원소분석.수착분석기술적발전,이급원소적불동형태재물리、화학、영양、독리등방면적현저차이,원소형태분석이경인기분석공작자적엄범관주.본공작대근년래ICP-MS기술여각충분리수단련용,재식품중신、서급석등원소형태분석중적응용진행료종술,지출료ICP-MS상관련용기술응용우식품원소형태분석시존재적문제,병대기미래적발전추세진행료전망.
