上海农业学报
上海農業學報
상해농업학보
ACTA AGRICULTURAE SHANGHAI
2013年
4期
27-30
,共4页
薛惠琴%原现军%杭怡琼%李荣杰%林月霞%吕玉华%卢永红
薛惠琴%原現軍%杭怡瓊%李榮傑%林月霞%呂玉華%盧永紅
설혜금%원현군%항이경%리영걸%림월하%려옥화%로영홍
青贮饲料%花椰菜茎叶%麸皮%发酵质量%营养价值
青貯飼料%花椰菜莖葉%麩皮%髮酵質量%營養價值
청저사료%화야채경협%부피%발효질량%영양개치
Silage%Broccoli residues%Wheat bran%Fermentation quality%Nutritive value
研究了添加不同比例麸皮对花椰菜茎叶青贮发酵品质的影响.结果表明:青贮60 d后,添加不同比例麸皮均能改善青贮发酵品质,各麸皮添加组乳酸含量均高于对照组,pH、乙酸、丙酸、丁酸和氨态氮/总氮显著低于对照组.随着麸皮添加比例的增加,干物质和中性洗涤纤维含量显著增加,10％和15％麸皮添加组粗蛋白含量显著高于花椰菜叶单独青贮组.对照组和5％麸皮添加组均有流汁产生,而10％和15％麸皮添加组在青贮过程中未见汁液渗出,且发酵品质及营养成分间无显著差异.根据本试验结果,花椰菜茎叶青贮时添加10％麸皮较为适宜.
研究瞭添加不同比例麩皮對花椰菜莖葉青貯髮酵品質的影響.結果錶明:青貯60 d後,添加不同比例麩皮均能改善青貯髮酵品質,各麩皮添加組乳痠含量均高于對照組,pH、乙痠、丙痠、丁痠和氨態氮/總氮顯著低于對照組.隨著麩皮添加比例的增加,榦物質和中性洗滌纖維含量顯著增加,10％和15％麩皮添加組粗蛋白含量顯著高于花椰菜葉單獨青貯組.對照組和5％麩皮添加組均有流汁產生,而10％和15％麩皮添加組在青貯過程中未見汁液滲齣,且髮酵品質及營養成分間無顯著差異.根據本試驗結果,花椰菜莖葉青貯時添加10％麩皮較為適宜.
연구료첨가불동비례부피대화야채경협청저발효품질적영향.결과표명:청저60 d후,첨가불동비례부피균능개선청저발효품질,각부피첨가조유산함량균고우대조조,pH、을산、병산、정산화안태담/총담현저저우대조조.수착부피첨가비례적증가,간물질화중성세조섬유함량현저증가,10％화15％부피첨가조조단백함량현저고우화야채협단독청저조.대조조화5％부피첨가조균유류즙산생,이10％화15％부피첨가조재청저과정중미견즙액삼출,차발효품질급영양성분간무현저차이.근거본시험결과,화야채경협청저시첨가10％부피교위괄의.
