农业研究与应用
農業研究與應用
농업연구여응용
GUANGXI TROPICAL AGRICULTURE
2013年
4期
56-58
,共3页
固定化酵母%木薯%酒精发酵
固定化酵母%木藷%酒精髮酵
고정화효모%목서%주정발효
现有的研究表明,木薯固定化酵母酒精发酵技术生产酒精相对于游离酵母发酵具有明显的优越性.本文综述了木薯固定化细胞酒精发酵技术的研究进展,主要包括菌种,栽体的选择,酵母固定化方法,固定化酵母生物反应器以及木薯固定化酵母酒精发酵工艺等.
現有的研究錶明,木藷固定化酵母酒精髮酵技術生產酒精相對于遊離酵母髮酵具有明顯的優越性.本文綜述瞭木藷固定化細胞酒精髮酵技術的研究進展,主要包括菌種,栽體的選擇,酵母固定化方法,固定化酵母生物反應器以及木藷固定化酵母酒精髮酵工藝等.
현유적연구표명,목서고정화효모주정발효기술생산주정상대우유리효모발효구유명현적우월성.본문종술료목서고정화세포주정발효기술적연구진전,주요포괄균충,재체적선택,효모고정화방법,고정화효모생물반응기이급목서고정화효모주정발효공예등.
