材料导报
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재료도보
MATERIALS REVIEW
2013年
14期
1-3,12
,共4页
顾昊%王慧亨%邓玉林%戴荣继
顧昊%王慧亨%鄧玉林%戴榮繼
고호%왕혜형%산옥림%대영계
脂肪酶%有机-无机杂化%包埋
脂肪酶%有機-無機雜化%包埋
지방매%유궤-무궤잡화%포매
lipase%organic-inorganic hybrid%immobilization
以四甲氧基硅烷(TMOS)和一定比例的甲基三甲氧基硅烷(MTMS)、二甲基二甲氧基硅烷(DMDMS)、三甲基甲氧基硅烷(TMMS)为硅源,采用酸催化的溶胶-凝胶法包埋南极假丝酵母脂肪酶.比较了有机-无机杂化介孔材料和纯硅基介孔材料固定化南极假丝酵母脂肪酶的酶活力和保留活力,同时还比较了有机-无机杂化介孔材料固定化南极假丝酵母脂肪酶和游离南极假丝酵母脂肪酶的pH、温度以及储存稳定性.结果表明,有机-无机杂化介孔材料固定化南极假丝酵母脂肪酶具有比纯硅基介孔材料固定化南极假丝酵母脂肪酶更高的酶活力和保留活力.其中三取代的有机-无机杂化介孔材料固定化南极假丝酵母脂肪酶的酶活力最高,其保留活力可达到84.9％.此外与游离的南极假丝酵母脂肪酶相比,有机-无机杂化介孔材料固定化南极假丝酵母脂肪酶具有更好的pH、温度和储存稳定性,以及更宽的pH值和温度的酶活力范围.
以四甲氧基硅烷(TMOS)和一定比例的甲基三甲氧基硅烷(MTMS)、二甲基二甲氧基硅烷(DMDMS)、三甲基甲氧基硅烷(TMMS)為硅源,採用痠催化的溶膠-凝膠法包埋南極假絲酵母脂肪酶.比較瞭有機-無機雜化介孔材料和純硅基介孔材料固定化南極假絲酵母脂肪酶的酶活力和保留活力,同時還比較瞭有機-無機雜化介孔材料固定化南極假絲酵母脂肪酶和遊離南極假絲酵母脂肪酶的pH、溫度以及儲存穩定性.結果錶明,有機-無機雜化介孔材料固定化南極假絲酵母脂肪酶具有比純硅基介孔材料固定化南極假絲酵母脂肪酶更高的酶活力和保留活力.其中三取代的有機-無機雜化介孔材料固定化南極假絲酵母脂肪酶的酶活力最高,其保留活力可達到84.9％.此外與遊離的南極假絲酵母脂肪酶相比,有機-無機雜化介孔材料固定化南極假絲酵母脂肪酶具有更好的pH、溫度和儲存穩定性,以及更寬的pH值和溫度的酶活力範圍.
이사갑양기규완(TMOS)화일정비례적갑기삼갑양기규완(MTMS)、이갑기이갑양기규완(DMDMS)、삼갑기갑양기규완(TMMS)위규원,채용산최화적용효-응효법포매남겁가사효모지방매.비교료유궤-무궤잡화개공재료화순규기개공재료고정화남겁가사효모지방매적매활력화보류활력,동시환비교료유궤-무궤잡화개공재료고정화남겁가사효모지방매화유리남겁가사효모지방매적pH、온도이급저존은정성.결과표명,유궤-무궤잡화개공재료고정화남겁가사효모지방매구유비순규기개공재료고정화남겁가사효모지방매경고적매활력화보류활력.기중삼취대적유궤-무궤잡화개공재료고정화남겁가사효모지방매적매활력최고,기보류활력가체도84.9％.차외여유리적남겁가사효모지방매상비,유궤-무궤잡화개공재료고정화남겁가사효모지방매구유경호적pH、온도화저존은정성,이급경관적pH치화온도적매활력범위.
