数学的实践与认识
數學的實踐與認識
수학적실천여인식
MATHEMATICS IN PRACTICE AND THEORY
2013年
5期
102-108
,共7页
肉类食品溯源%虹膜识别%物联网
肉類食品溯源%虹膜識彆%物聯網
육류식품소원%홍막식별%물련망
meat traceability%iris recognition%the Things of Internet
依托物联网平台,构建“从源头到餐桌”的信息溯源体系是肉类食品安全当前亟待解决的重要问题.大型动物个体识别在肉类食品溯源系统中起着非常关键的作用.鉴于传统动物识别方法对于个体溯源准确度不高,将大型动物的虹膜特征提取与编码作为个体鉴别的关键技术引入溯源体系中.将虹膜编码信息与饲养、屠宰加工、配送和分割销售信息结合起来并转化成电子编码储存于RFID标签,以实现大型动物的活体与分割肉块的信息衔接.方法能有效地解决传统动物识别系统中的欺骗及设备功能异常现象等问题,达到肉类食品信息查询和出现安全问题后个体溯源的目的.
依託物聯網平檯,構建“從源頭到餐桌”的信息溯源體繫是肉類食品安全噹前亟待解決的重要問題.大型動物箇體識彆在肉類食品溯源繫統中起著非常關鍵的作用.鑒于傳統動物識彆方法對于箇體溯源準確度不高,將大型動物的虹膜特徵提取與編碼作為箇體鑒彆的關鍵技術引入溯源體繫中.將虹膜編碼信息與飼養、屠宰加工、配送和分割銷售信息結閤起來併轉化成電子編碼儲存于RFID標籤,以實現大型動物的活體與分割肉塊的信息銜接.方法能有效地解決傳統動物識彆繫統中的欺騙及設備功能異常現象等問題,達到肉類食品信息查詢和齣現安全問題後箇體溯源的目的.
의탁물련망평태,구건“종원두도찬탁”적신식소원체계시육류식품안전당전극대해결적중요문제.대형동물개체식별재육류식품소원계통중기착비상관건적작용.감우전통동물식별방법대우개체소원준학도불고,장대형동물적홍막특정제취여편마작위개체감별적관건기술인입소원체계중.장홍막편마신식여사양、도재가공、배송화분할소수신식결합기래병전화성전자편마저존우RFID표첨,이실현대형동물적활체여분할육괴적신식함접.방법능유효지해결전통동물식별계통중적기편급설비공능이상현상등문제,체도육류식품신식사순화출현안전문제후개체소원적목적.
