工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2013年
2期
13-16
,共4页
宫搏阳%曹张军%洪枫%杨雪霞
宮搏暘%曹張軍%洪楓%楊雪霞
궁박양%조장군%홍풍%양설하
彩绒革盖菌%草酸脱羧酶%发酵%搅拌桨%剪切力
綵絨革蓋菌%草痠脫羧酶%髮酵%攪拌槳%剪切力
채융혁개균%초산탈최매%발효%교반장%전절력
研究了在相同发酵工艺的条件下,发酵罐中5种搅拌桨对彩绒革盖菌发酵生产草酸脱羧酶的影响.实验结果表明,桨的类型对产酶有显著影响,四斜叶搅拌桨剪切力最小,发酵生产草酸脱羧酶的体积酶活、蛋白比酶活和干重比酶活分别为77.9 U/L、9.5 U/mg和22.6 U/g,比普遍使用的六平叶圆盘涡轮搅拌桨获得的酶活分别提高了406％、533％和70％.
研究瞭在相同髮酵工藝的條件下,髮酵罐中5種攪拌槳對綵絨革蓋菌髮酵生產草痠脫羧酶的影響.實驗結果錶明,槳的類型對產酶有顯著影響,四斜葉攪拌槳剪切力最小,髮酵生產草痠脫羧酶的體積酶活、蛋白比酶活和榦重比酶活分彆為77.9 U/L、9.5 U/mg和22.6 U/g,比普遍使用的六平葉圓盤渦輪攪拌槳穫得的酶活分彆提高瞭406％、533％和70％.
연구료재상동발효공예적조건하,발효관중5충교반장대채융혁개균발효생산초산탈최매적영향.실험결과표명,장적류형대산매유현저영향,사사협교반장전절력최소,발효생산초산탈최매적체적매활、단백비매활화간중비매활분별위77.9 U/L、9.5 U/mg화22.6 U/g,비보편사용적륙평협원반와륜교반장획득적매활분별제고료406％、533％화70％.
