北京联合大学学报（自然科学版）
北京聯閤大學學報（自然科學版）
북경연합대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF BEIJING UNION UNIVERSITY(NATURAL SCIENCES)
2013年
2期
59-63
,共5页
赵鸭美%刘林%安静莹%钟敏%胡雪琼%刘颖
趙鴨美%劉林%安靜瑩%鐘敏%鬍雪瓊%劉穎
조압미%류림%안정형%종민%호설경%류영
乳杆菌%分离鉴定%抑菌活性%生物学特性
乳桿菌%分離鑒定%抑菌活性%生物學特性
유간균%분리감정%억균활성%생물학특성
对从南海海域沙虫(Sipunculus nudus)肠道分离到的1株海洋乳酸菌ZH-101,通过形态学及生理生化特性实验,并结合16S rRNA序列同源性分析,将其鉴定为棒状乳杆菌扭曲亚种(Lactobacillus coryniformis subsp,torquens).采用双层牛津杯琼脂扩散法测定其发酵上清液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、单核增生李斯特菌、副溶血性弧菌、黑曲霉6种指示菌的抗菌活性并对该菌做了部分生长特性研究.结果表明,其发酵液对食品中常见的腐败菌、致病菌有良好的抑制作用,该菌株最适生长温度为30℃,最适pH为6.0,培养6h后进入对数期,18h后生长进入稳定期.
對從南海海域沙蟲(Sipunculus nudus)腸道分離到的1株海洋乳痠菌ZH-101,通過形態學及生理生化特性實驗,併結閤16S rRNA序列同源性分析,將其鑒定為棒狀乳桿菌扭麯亞種(Lactobacillus coryniformis subsp,torquens).採用雙層牛津杯瓊脂擴散法測定其髮酵上清液對金黃色葡萄毬菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、單覈增生李斯特菌、副溶血性弧菌、黑麯黴6種指示菌的抗菌活性併對該菌做瞭部分生長特性研究.結果錶明,其髮酵液對食品中常見的腐敗菌、緻病菌有良好的抑製作用,該菌株最適生長溫度為30℃,最適pH為6.0,培養6h後進入對數期,18h後生長進入穩定期.
대종남해해역사충(Sipunculus nudus)장도분리도적1주해양유산균ZH-101,통과형태학급생리생화특성실험,병결합16S rRNA서렬동원성분석,장기감정위봉상유간균뉴곡아충(Lactobacillus coryniformis subsp,torquens).채용쌍층우진배경지확산법측정기발효상청액대금황색포도구균、대장간균、고초아포간균、단핵증생리사특균、부용혈성호균、흑곡매6충지시균적항균활성병대해균주료부분생장특성연구.결과표명,기발효액대식품중상견적부패균、치병균유량호적억제작용,해균주최괄생장온도위30℃,최괄pH위6.0,배양6h후진입대수기,18h후생장진입은정기.
