CAJ | 학술논문

万方数据

上海交通大学学报（农业科学版） 상해교통대학학보（농업과학판）
JOURNAL OF SHANGHAI JIAOTONG UNIVERSITY(AGRICULTURAL SCIENCE)
2013年 4期 19-22 ,共4页

赵乐乐%支月娥%陈颖超%陈鲁勇%顾金辉%马晓平%李建民%孟和

조악악%지월아%진영초%진로용%고금휘%마효평%리건민%맹화

虫草粉%芦花鸡%屠体性状%肌肉品质蟲草粉%蘆花鷄%屠體性狀%肌肉品質
충초분%호화계%도체성상%기육품질
cordyceps powder%Barred Rock chicken%growth performances%meat quality

试验检测分析了虫草粉饲料添加剂饲养条件下芦花鸡的屠体性状和肌肉品质指标.结果显示,虫草组与对照组相比第1周增重差异显著(P＜0.05),其余7周增重差异不显著;鸡只皮肤色(b*)差异显著(P＜0.05),其余肌肉品质指标和屠体性状指标差异不显著.结果表明,饲料中添加虫草粉添加剂能促进鸡只早期生长发育、提高鸡只的皮肤黄度,对优质鸡生产和销售有明显提高和改善,值得进一步研究并推广使用.
시험검측분석료충초분사료첨가제사양조건하호화계적도체성상화기육품질지표.결과현시,충초조여대조조상비제1주증중차이현저(P＜0.05),기여7주증중차이불현저;계지피부색(b*)차이현저(P＜0.05),기여기육품질지표화도체성상지표차이불현저.결과표명,사료중첨가충초분첨가제능촉진계지조기생장발육、제고계지적피부황도,대우질계생산화소수유명현제고화개선,치득진일보연구병추엄사용.