中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2013年
4期
94-97
,共4页
克力比努尔·吾守尔%田晓静%张露平%单振龙
剋力比努爾·吾守爾%田曉靜%張露平%單振龍
극력비노이·오수이%전효정%장로평%단진룡
电子鼻%橄榄油%采样方式%数据处理%传感器阵列
電子鼻%橄欖油%採樣方式%數據處理%傳感器陣列
전자비%감람유%채양방식%수거처리%전감기진렬
电子鼻是一种模拟哺乳动物嗅觉进行分析和识别挥发性成分的智能仿真仪器,在食品分析中的应用越来越广泛.电子鼻可广泛应用于橄榄油分析,包括产地区分、掺假判别、品质分析和感官缺陷分析等.主要介绍电子鼻技术在橄榄油分析中所采用的采样方式、传感器阵列和数据融合方法等.
電子鼻是一種模擬哺乳動物嗅覺進行分析和識彆揮髮性成分的智能倣真儀器,在食品分析中的應用越來越廣汎.電子鼻可廣汎應用于橄欖油分析,包括產地區分、摻假判彆、品質分析和感官缺陷分析等.主要介紹電子鼻技術在橄欖油分析中所採用的採樣方式、傳感器陣列和數據融閤方法等.
전자비시일충모의포유동물후각진행분석화식별휘발성성분적지능방진의기,재식품분석중적응용월래월엄범.전자비가엄범응용우감람유분석,포괄산지구분、참가판별、품질분석화감관결함분석등.주요개소전자비기술재감람유분석중소채용적채양방식、전감기진렬화수거융합방법등.
