CAJ | 학술논문

设置4种采收成熟度处理,对不同采收成熟度对烤烟可溶性糖及品质的影响进行研究.结果表明:随着采收时间的推迟和成熟度的提高,总糖、还原糖及淀粉的含量逐渐增加,达到某一高点后,随着烟叶的衰老及合成能力的下降,总糖、还原糖及淀粉的含量又降低.烟碱含量也是随着采收时间的推迟和成熟度的提高而逐渐增加,特别是当烟叶生长时间过长,成熟度过高时,烟碱有较大幅度增高.在4种水溶性糖分中,葡萄糖占比最大、为33％～40％,果糖次之、占32％～38％,蔗糖较低、占20％～27％,麦芽糖最低、占5％～8％.综合分析烟叶的外观质量、内在化学成分及感官评吸质量,可作出如下结论:下部叶栽后70(±3)d,中部叶栽后90(±4)d,上部叶移栽后125(±5)d采收的处理为优;上部5～6片烟叶一次性成熟采收的成熟特征是,顶部l～3片叶面绿黄至淡黄,叶面落黄6～8成,主脉变白2/3以上,叶面黄色程度接近顶4～6叶,栽后120～130 d.
설치4충채수성숙도처리,대불동채수성숙도대고연가용성당급품질적영향진행연구.결과표명:수착채수시간적추지화성숙도적제고,총당、환원당급정분적함량축점증가,체도모일고점후,수착연협적쇠로급합성능력적하강,총당、환원당급정분적함량우강저.연감함량야시수착채수시간적추지화성숙도적제고이축점증가,특별시당연협생장시간과장,성숙도과고시,연감유교대폭도증고.재4충수용성당분중,포도당점비최대、위33％～40％,과당차지、점32％～38％,자당교저、점20％～27％,맥아당최저、점5％～8％.종합분석연협적외관질량、내재화학성분급감관평흡질량,가작출여하결론:하부협재후70(±3)d,중부협재후90(±4)d,상부협이재후125(±5)d채수적처리위우;상부5～6편연협일차성성숙채수적성숙특정시,정부l～3편협면록황지담황,협면락황6～8성,주맥변백2/3이상,협면황색정도접근정4～6협,재후120～130 d.