广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
5期
88-91
,共4页
路垚%林华娟%秦小明%杨基柱
路垚%林華娟%秦小明%楊基柱
로요%림화연%진소명%양기주
金花茶%多糖%凝集素%凝集反应
金花茶%多糖%凝集素%凝集反應
금화다%다당%응집소%응집반응
采用比色法分析比较了金花茶多糖与蓖麻凝集素、伴刀豆凝集素等凝集素的凝集反应特性.结果显示,不同凝集素均能与金花茶多糖发生凝集反应,但凝集反应程度有明显差异.特异结合糖残基为半乳糖的蓖麻凝集素与金花茶多糖的凝集反应效果最显著,而特异结合糖残基同样为半乳糖或其衍生物的海红豆凝集素、欧卫矛凝集素、怀槐凝集素和花生凝集素的凝集反应程度则比较弱.当金花茶多糖浓度上升至6.59 mg/mL时,蓖麻凝集素的凝集反应是其他凝集素的6～10倍.另一方面,特异结合糖残基为甘露糖的伴刀豆凝集素与金花茶多糖虽然有类似的凝集反应特征,但是其凝集反应程度明显弱于蓖麻凝集素.从以上结果推测,凝集素的分子形态对金花茶多糖的凝集反应有显著影响.
採用比色法分析比較瞭金花茶多糖與蓖痳凝集素、伴刀豆凝集素等凝集素的凝集反應特性.結果顯示,不同凝集素均能與金花茶多糖髮生凝集反應,但凝集反應程度有明顯差異.特異結閤糖殘基為半乳糖的蓖痳凝集素與金花茶多糖的凝集反應效果最顯著,而特異結閤糖殘基同樣為半乳糖或其衍生物的海紅豆凝集素、歐衛矛凝集素、懷槐凝集素和花生凝集素的凝集反應程度則比較弱.噹金花茶多糖濃度上升至6.59 mg/mL時,蓖痳凝集素的凝集反應是其他凝集素的6～10倍.另一方麵,特異結閤糖殘基為甘露糖的伴刀豆凝集素與金花茶多糖雖然有類似的凝集反應特徵,但是其凝集反應程度明顯弱于蓖痳凝集素.從以上結果推測,凝集素的分子形態對金花茶多糖的凝集反應有顯著影響.
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