阜阳职业技术学院学报
阜暘職業技術學院學報
부양직업기술학원학보
JOURNAL OF FUYANG VOCATIONAL-TECHNICAL INSTITUTE
2014年
2期
44-46
,共3页
酒店餐饮%餐饮服务%问题%对策
酒店餐飲%餐飲服務%問題%對策
주점찬음%찬음복무%문제%대책
当今，星级酒店餐饮经营状况赶不上社会大众餐饮，主要原因在于目标市场、经营主导权、劳动力使用制度和服务态度等方面与社会大众餐饮有着较大的差距，如果能准确市场定位，积极宣传，建立品牌形象，提升优质的星级酒店餐饮服务，提高经营管理的水平，星级酒店餐饮存在的问题将会逐步解决。这篇文章从五个角度阐述了星级酒店餐饮存在问题以及解决对策。
噹今，星級酒店餐飲經營狀況趕不上社會大衆餐飲，主要原因在于目標市場、經營主導權、勞動力使用製度和服務態度等方麵與社會大衆餐飲有著較大的差距，如果能準確市場定位，積極宣傳，建立品牌形象，提升優質的星級酒店餐飲服務，提高經營管理的水平，星級酒店餐飲存在的問題將會逐步解決。這篇文章從五箇角度闡述瞭星級酒店餐飲存在問題以及解決對策。
당금，성급주점찬음경영상황간불상사회대음찬음，주요원인재우목표시장、경영주도권、노동력사용제도화복무태도등방면여사회대음찬음유착교대적차거，여과능준학시장정위，적겁선전，건립품패형상，제승우질적성급주점찬음복무，제고경영관리적수평，성급주점찬음존재적문제장회축보해결。저편문장종오개각도천술료성급주점찬음존재문제이급해결대책。
