中国校外教育（中旬刊）
中國校外教育（中旬刊）
중국교외교육（중순간）
Education for Chinese After-school
2014年
5期
144-144
,共1页
中职数学%烹饪专业%教学改革
中職數學%烹飪專業%教學改革
중직수학%팽임전업%교학개혁
如今，在我国餐饮企业存在严重的“缺人才”的窘境，尤其是具有自己特色的高级烹饪大厨更是一厨难求。随着中国烹饪人才的需求增大，中等职业学校烹饪科学体系不断完善，数学教学在烹饪中的改革是势在必行的。
如今，在我國餐飲企業存在嚴重的“缺人纔”的窘境，尤其是具有自己特色的高級烹飪大廚更是一廚難求。隨著中國烹飪人纔的需求增大，中等職業學校烹飪科學體繫不斷完善，數學教學在烹飪中的改革是勢在必行的。
여금，재아국찬음기업존재엄중적“결인재”적군경，우기시구유자기특색적고급팽임대주경시일주난구。수착중국팽임인재적수구증대，중등직업학교팽임과학체계불단완선，수학교학재팽임중적개혁시세재필행적。
