海洋科学
海洋科學
해양과학
MARINE SCIENCES
2013年
4期
47-51
,共5页
杨小青%卢虹玉%李延平%刘义
楊小青%盧虹玉%李延平%劉義
양소청%로홍옥%리연평%류의
羊栖菜(Sargassum fusiforme)%不同分子质量褐藻多酚%抗氧化活性
羊棲菜(Sargassum fusiforme)%不同分子質量褐藻多酚%抗氧化活性
양서채(Sargassum fusiforme)%불동분자질량갈조다분%항양화활성
Sargassum fusiforme%phlorotannins with different molecular weight%antioxidative activity
将羊栖菜(Sargassum fusiforme)经浸提、萃取和超滤等步骤获得不同分子质量的褐藻多酚。用普鲁士蓝法检测其总抗氧化能力；采用 DPPH、羟自由基试剂盒、超氧阴离子试剂盒评价其对 DPPH、羟自由基和超氧阴离子的清除能力。结果显示，羊栖菜褐藻多酚主要以高分子质量的形式存在；乙酸乙酯相组分各项抗氧化指标均好于水相，且乙酸乙酯相分子质量大于30000组分对羟自由基与超氧阴离子的清除能力比没食子酸、Vc和VE强。
將羊棲菜(Sargassum fusiforme)經浸提、萃取和超濾等步驟穫得不同分子質量的褐藻多酚。用普魯士藍法檢測其總抗氧化能力；採用 DPPH、羥自由基試劑盒、超氧陰離子試劑盒評價其對 DPPH、羥自由基和超氧陰離子的清除能力。結果顯示，羊棲菜褐藻多酚主要以高分子質量的形式存在；乙痠乙酯相組分各項抗氧化指標均好于水相，且乙痠乙酯相分子質量大于30000組分對羥自由基與超氧陰離子的清除能力比沒食子痠、Vc和VE彊。
장양서채(Sargassum fusiforme)경침제、췌취화초려등보취획득불동분자질량적갈조다분。용보로사람법검측기총항양화능력；채용 DPPH、간자유기시제합、초양음리자시제합평개기대 DPPH、간자유기화초양음리자적청제능력。결과현시，양서채갈조다분주요이고분자질량적형식존재；을산을지상조분각항항양화지표균호우수상，차을산을지상분자질량대우30000조분대간자유기여초양음리자적청제능력비몰식자산、Vc화VE강。
