CAJ | 학술논문

目的：通过生龙葵水煎液及龙葵果汁对小白鼠的急性毒性试验研究，为生龙葵及龙葵果汁的安全性评价提供理论依据。方法用最大浓度最大容积的生龙葵水煎液，每日三次对小白鼠灌胃给药；用不同浓度相同体积的龙葵果汁对小白鼠给药一次。连续观察1周，记录小白鼠毒性反应情况。结果4．12g．mL -1生龙葵水煎液无动物死亡；龙葵果汁除最大剂量组40g· kg -1有个别死亡外，其他组无异常。结论生龙葵的最大给药量为494．4g· kg-1，龙葵果汁的最大耐受量为36g· kg -1，本试验提示生龙葵的毒性很小，作为野菜食用及食品开发是很安全的；但龙葵果有一定毒性，开发成果汁饮料要注意用量。
목적：통과생룡규수전액급룡규과즙대소백서적급성독성시험연구，위생룡규급룡규과즙적안전성평개제공이론의거。방법용최대농도최대용적적생룡규수전액，매일삼차대소백서관위급약；용불동농도상동체적적룡규과즙대소백서급약일차。련속관찰1주，기록소백서독성반응정황。결과4．12g．mL -1생룡규수전액무동물사망；룡규과즙제최대제량조40g· kg -1유개별사망외，기타조무이상。결론생룡규적최대급약량위494．4g· kg-1，룡규과즙적최대내수량위36g· kg -1，본시험제시생룡규적독성흔소，작위야채식용급식품개발시흔안전적；단룡규과유일정독성，개발성과즙음료요주의용량。