中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2012年
12期
48-51
,共4页
王玉英%胡利敏%赵建飞%张耀广
王玉英%鬍利敏%趙建飛%張耀廣
왕옥영%호리민%조건비%장요엄
高效液相色谱%不确定度%山梨酸
高效液相色譜%不確定度%山梨痠
고효액상색보%불학정도%산리산
根据GB 21703-2010中乳和乳制品中山梨酸的测定方法,全面考察了高效液相色谱(HPLC)法测定乳与乳制品中山梨酸含量分析过程中的不确定度来源,计算检测过程中引入的各个不确定度分量,并进行合成计算扩展不确定度,以评定结果的不确定值.该法得到乳与乳制品中山梨酸的含量为X=0.0017 g/kg,在95％的置信概率下其扩展不确定度为0.00043 g/kg(k=2).该方法对HPLC法等测量结果的不确定评定具有参考作用,对提高检测准确度具有参考意义.
根據GB 21703-2010中乳和乳製品中山梨痠的測定方法,全麵攷察瞭高效液相色譜(HPLC)法測定乳與乳製品中山梨痠含量分析過程中的不確定度來源,計算檢測過程中引入的各箇不確定度分量,併進行閤成計算擴展不確定度,以評定結果的不確定值.該法得到乳與乳製品中山梨痠的含量為X=0.0017 g/kg,在95％的置信概率下其擴展不確定度為0.00043 g/kg(k=2).該方法對HPLC法等測量結果的不確定評定具有參攷作用,對提高檢測準確度具有參攷意義.
근거GB 21703-2010중유화유제품중산리산적측정방법,전면고찰료고효액상색보(HPLC)법측정유여유제품중산리산함량분석과정중적불학정도래원,계산검측과정중인입적각개불학정도분량,병진행합성계산확전불학정도,이평정결과적불학정치.해법득도유여유제품중산리산적함량위X=0.0017 g/kg,재95％적치신개솔하기확전불학정도위0.00043 g/kg(k=2).해방법대HPLC법등측량결과적불학정평정구유삼고작용,대제고검측준학도구유삼고의의.
