江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
5期
222-223
,共2页
聂旭%杨勇%王健%杨文蛟%杨凡%吴永尧
聶旭%楊勇%王健%楊文蛟%楊凡%吳永堯
섭욱%양용%왕건%양문교%양범%오영요
中试%固态发酵%油茶饼粕
中試%固態髮酵%油茶餅粕
중시%고태발효%유다병박
利用对茶皂素具有降解作用的菌种对茶粕进行固体发酵，结果表明，菌种发酵原料茶粕的含水率只有6.2％，发酵开始堆肥含水率是50％，发酵后堆肥含水率仅15％。茶粕发酵后，粗蛋白含量增加，还原糖含量降低，发酵前后有机质含量变化不大。
利用對茶皂素具有降解作用的菌種對茶粕進行固體髮酵，結果錶明，菌種髮酵原料茶粕的含水率隻有6.2％，髮酵開始堆肥含水率是50％，髮酵後堆肥含水率僅15％。茶粕髮酵後，粗蛋白含量增加，還原糖含量降低，髮酵前後有機質含量變化不大。
이용대다조소구유강해작용적균충대다박진행고체발효，결과표명，균충발효원료다박적함수솔지유6.2％，발효개시퇴비함수솔시50％，발효후퇴비함수솔부15％。다박발효후，조단백함량증가，환원당함량강저，발효전후유궤질함량변화불대。
