食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2013年
2期
85-87
,共3页
甜蜜素%气相色谱%外标法%环己醇
甜蜜素%氣相色譜%外標法%環己醇
첨밀소%기상색보%외표법%배기순
对GB/T 5009.97-2003中利用气相色谱法测定食品中的甜蜜素含量检测方法进行改进.试样在硫酸介质中与亚硝酸钠反应后,再经NaOH碱性水解,以环己醇为对照品,利用气相色谱外标法测定水解己烷提取液的环己醇含量,从而实现食品中甜蜜素的定性及定量检测.该方法与GB/T5009.97-2003相比具有重现性好、准确性高的优点,精密度(n=5)在4.09％～4.28％,回收率在94.60％～96.22％.
對GB/T 5009.97-2003中利用氣相色譜法測定食品中的甜蜜素含量檢測方法進行改進.試樣在硫痠介質中與亞硝痠鈉反應後,再經NaOH堿性水解,以環己醇為對照品,利用氣相色譜外標法測定水解己烷提取液的環己醇含量,從而實現食品中甜蜜素的定性及定量檢測.該方法與GB/T5009.97-2003相比具有重現性好、準確性高的優點,精密度(n=5)在4.09％～4.28％,迴收率在94.60％～96.22％.
대GB/T 5009.97-2003중이용기상색보법측정식품중적첨밀소함량검측방법진행개진.시양재류산개질중여아초산납반응후,재경NaOH감성수해,이배기순위대조품,이용기상색보외표법측정수해기완제취액적배기순함량,종이실현식품중첨밀소적정성급정량검측.해방법여GB/T5009.97-2003상비구유중현성호、준학성고적우점,정밀도(n=5)재4.09％～4.28％,회수솔재94.60％～96.22％.
