青海畜牧兽医杂志
青海畜牧獸醫雜誌
청해축목수의잡지
CHINESE QINGHAI JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY SCIENCES
2013年
2期
7-9
,共3页
李升升%肖涛%靳义超%胡勇%吴海玥
李升升%肖濤%靳義超%鬍勇%吳海玥
리승승%초도%근의초%호용%오해모
纯牛奶%包装%乳脂肪%重金属%阻隔性
純牛奶%包裝%乳脂肪%重金屬%阻隔性
순우내%포장%유지방%중금속%조격성
不同包装对乳制品质量产生的影响已逐步被人们所关注.在常温光照的条件下,研究百利包、利乐枕和利乐包三种包装纯牛奶在贮藏期内乳脂肪和重金属(镉、铬、铅)含量的变化.实验结果表明:利乐包的包装性能最强,乳脂肪氧化分解程度最小,重金属的迁移渗透量最少,对内容物的保护作用最强,百利包各方面性能最弱,利乐枕居中,说明不同包装对纯牛奶存放质量有显著的影响.从性价比的角度来看,利乐枕适合纯牛奶的包装.
不同包裝對乳製品質量產生的影響已逐步被人們所關註.在常溫光照的條件下,研究百利包、利樂枕和利樂包三種包裝純牛奶在貯藏期內乳脂肪和重金屬(鎘、鉻、鉛)含量的變化.實驗結果錶明:利樂包的包裝性能最彊,乳脂肪氧化分解程度最小,重金屬的遷移滲透量最少,對內容物的保護作用最彊,百利包各方麵性能最弱,利樂枕居中,說明不同包裝對純牛奶存放質量有顯著的影響.從性價比的角度來看,利樂枕適閤純牛奶的包裝.
불동포장대유제품질양산생적영향이축보피인문소관주.재상온광조적조건하,연구백리포、리악침화리악포삼충포장순우내재저장기내유지방화중금속(력、락、연)함량적변화.실험결과표명:리악포적포장성능최강,유지방양화분해정도최소,중금속적천이삼투량최소,대내용물적보호작용최강,백리포각방면성능최약,리악침거중,설명불동포장대순우내존방질량유현저적영향.종성개비적각도래간,리악침괄합순우내적포장.
