热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2013年
3期
517-523
,共7页
庄卫东%郑金水%林河通%林钟铨%陈梦茵%林文忠%汤红玲
莊衛東%鄭金水%林河通%林鐘銓%陳夢茵%林文忠%湯紅玲
장위동%정금수%림하통%림종전%진몽인%림문충%탕홍령
龙眼%果实%采前套袋%套袋时期%果实品质%贮藏特性
龍眼%果實%採前套袋%套袋時期%果實品質%貯藏特性
용안%과실%채전투대%투대시기%과실품질%저장특성
以福建省晚熟龙眼品种‘立冬本’果实为材料,研究果实采前套袋时期(盛花后80 d、95 d、110d)对龙眼果实品质和采后贮藏特性的影响.结果表明:果实采前3个不同套袋时期都可以可明显改善龙眼果实的外观品质,提高果肉可溶性固形物、总糖、维生素C和可溶性蛋白质等营养物质含量,降低可滴定酸含量.果实采前套袋提高了与龙眼果皮褐变密切相关的总酚含量和过氧化物酶活性,促进龙眼果实贮藏期间果皮褐变的发生；同时,果实采前套袋促进龙眼果实采后果肉自溶和病害发生,降低果实耐贮性,缩短龙眼果实贮藏期.综合研究结果认为,果实采前套袋能有效改善‘立冬本’龙眼果实的外观品质和营养品质,其最佳套袋时期为盛花后110 d(即果实采收前1个月左右)；但果实采前套袋降低‘立冬本’龙眼果实的耐贮性,不利于延长龙眼果实贮藏期.
以福建省晚熟龍眼品種‘立鼕本’果實為材料,研究果實採前套袋時期(盛花後80 d、95 d、110d)對龍眼果實品質和採後貯藏特性的影響.結果錶明:果實採前3箇不同套袋時期都可以可明顯改善龍眼果實的外觀品質,提高果肉可溶性固形物、總糖、維生素C和可溶性蛋白質等營養物質含量,降低可滴定痠含量.果實採前套袋提高瞭與龍眼果皮褐變密切相關的總酚含量和過氧化物酶活性,促進龍眼果實貯藏期間果皮褐變的髮生；同時,果實採前套袋促進龍眼果實採後果肉自溶和病害髮生,降低果實耐貯性,縮短龍眼果實貯藏期.綜閤研究結果認為,果實採前套袋能有效改善‘立鼕本’龍眼果實的外觀品質和營養品質,其最佳套袋時期為盛花後110 d(即果實採收前1箇月左右)；但果實採前套袋降低‘立鼕本’龍眼果實的耐貯性,不利于延長龍眼果實貯藏期.
이복건성만숙용안품충‘입동본’과실위재료,연구과실채전투대시기(성화후80 d、95 d、110d)대용안과실품질화채후저장특성적영향.결과표명:과실채전3개불동투대시기도가이가명현개선용안과실적외관품질,제고과육가용성고형물、총당、유생소C화가용성단백질등영양물질함량,강저가적정산함량.과실채전투대제고료여용안과피갈변밀절상관적총분함량화과양화물매활성,촉진용안과실저장기간과피갈변적발생；동시,과실채전투대촉진용안과실채후과육자용화병해발생,강저과실내저성,축단용안과실저장기.종합연구결과인위,과실채전투대능유효개선‘입동본’용안과실적외관품질화영양품질,기최가투대시기위성화후110 d(즉과실채수전1개월좌우)；단과실채전투대강저‘입동본’용안과실적내저성,불리우연장용안과실저장기.
