CAJ | 학술논문

为提高果实的贮藏品质,以菠萝品种巴厘(Ananas comosus cv.Comtede Paris)为试材,采用滴灌形式,研究施钾(硫酸钾和氯化钾)对果实贮藏期间可溶性固形物、可溶性蛋白、维生素C、可滴定酸和可溶性糖的影响.结果表明:适量增施硫酸钾能提高果实采收时可溶性糖、可溶性蛋白、可滴定酸、维生素C的含量；延缓果实贮藏中后期可溶性固形物、维生素C和可滴定酸含量的下降,提高可溶性蛋白含量.而增施氯化钾则显著减少了采收时果实可溶性固形物含量,并且不影响贮藏期间果实维生素C含量.因此,施900 kg/hm2硫酸钾处理果实贮藏品质更好.
위제고과실적저장품질,이파라품충파전(Ananas comosus cv.Comtede Paris)위시재,채용적관형식,연구시갑(류산갑화록화갑)대과실저장기간가용성고형물、가용성단백、유생소C、가적정산화가용성당적영향.결과표명:괄량증시류산갑능제고과실채수시가용성당、가용성단백、가적정산、유생소C적함량；연완과실저장중후기가용성고형물、유생소C화가적정산함량적하강,제고가용성단백함량.이증시록화갑칙현저감소료채수시과실가용성고형물함량,병차불영향저장기간과실유생소C함량.인차,시900 kg/hm2류산갑처리과실저장품질경호.