应用化工
應用化工
응용화공
APPLIED CHEMICAL INDUSTRY
2013年
4期
670-672,676
,共4页
冬枣叶%甜味抑制剂%酶解法
鼕棘葉%甜味抑製劑%酶解法
동조협%첨미억제제%매해법
探讨了酶解法提取冬枣叶中甜味抑制剂的工艺条件,采用分光光度法测定冬枣叶中甜味抑制剂的含量,在单因素实验的基础上,进行了正交实验,确定冬枣叶中甜味抑制剂的最佳提取条件为:酶解温度为60℃,酶解时间为2.5h,纤维素酶用量为3 mg/g,料液比为1∶25 (g/mL).在最佳提取条件下,冬枣叶中甜味抑制剂的提取率为4.09％.
探討瞭酶解法提取鼕棘葉中甜味抑製劑的工藝條件,採用分光光度法測定鼕棘葉中甜味抑製劑的含量,在單因素實驗的基礎上,進行瞭正交實驗,確定鼕棘葉中甜味抑製劑的最佳提取條件為:酶解溫度為60℃,酶解時間為2.5h,纖維素酶用量為3 mg/g,料液比為1∶25 (g/mL).在最佳提取條件下,鼕棘葉中甜味抑製劑的提取率為4.09％.
탐토료매해법제취동조협중첨미억제제적공예조건,채용분광광도법측정동조협중첨미억제제적함량,재단인소실험적기출상,진행료정교실험,학정동조협중첨미억제제적최가제취조건위:매해온도위60℃,매해시간위2.5h,섬유소매용량위3 mg/g,료액비위1∶25 (g/mL).재최가제취조건하,동조협중첨미억제제적제취솔위4.09％.
