中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2014年
10期
129-131
,共3页
比浊法%乙硫氮%食盐%锌
比濁法%乙硫氮%食鹽%鋅
비탁법%을류담%식염%자
turbidimetry%ethyl sulfur nitrogen%edible salt%zinc
研究了乙硫氮比浊法测定食盐微量锌的方法，在pH 为8的缓冲溶液中，在稳定剂存在下，锌离子与乙硫氮反应生成沉淀悬浮物，用400 nm为吸收波长，锌离子浓度在0～8μg／mL 范围内与吸光度呈良好的线性关系，方法与EDTA滴定法测定结果进行对照，结果满意。
研究瞭乙硫氮比濁法測定食鹽微量鋅的方法，在pH 為8的緩遲溶液中，在穩定劑存在下，鋅離子與乙硫氮反應生成沉澱懸浮物，用400 nm為吸收波長，鋅離子濃度在0～8μg／mL 範圍內與吸光度呈良好的線性關繫，方法與EDTA滴定法測定結果進行對照，結果滿意。
연구료을류담비탁법측정식염미량자적방법，재pH 위8적완충용액중，재은정제존재하，자리자여을류담반응생성침정현부물，용400 nm위흡수파장，자리자농도재0～8μg／mL 범위내여흡광도정량호적선성관계，방법여EDTA적정법측정결과진행대조，결과만의。
Ethyl sulfur nitrogen turbidimetric method is developed for the determination of trace zinc in edible salt.In the buffer solution of pH 8,with the presence of stabilizing agent,zinc ions with ethyl sulfur nitrogen reaction generate sedimentation suspended matter,and it shows a good linear relation with the absorbance as the absorption wavelength of 400 nm,zinc ion concentration of 0~8μg/mL. Compare the determination results of the method with that of EDTA titration, the results are satisfactory.
